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Besteck 101

Besteck 101

Die meisten von uns können sicher eine Gabel, ein Messer und einen Löffel verwenden. Eine formale Tabelleneinstellung kann jedoch mit bis zu 4 Platten kommen, 3 Messer, 3 Löffel, 4 Gabeln und satte 5 Gläser. Ein Rückfall in ein Zeitalter strengerer Manieren, in dem man die spezifischen Verwendungszwecke dieser hochspezialisierten Stücke kennt Besteck bleibt ein wesentlicher Bestandteil der ordnungsgemäßen Tischetikette.

Besteck 101

Wenn Sie herausfinden möchten, welches Utensil für was geeignet ist, sollten Sie als Faustregel von außen arbeiten Teller und machen Sie sich auf den Weg. Besteck, das weiter vom Teller entfernt ist, ist für frühere Gänge und näher am Teller für Vorspeisen. Dessertutensilien sitzen über dem Teller.

Die meiste Zeit können Sie mit den Grundlagen des Bestecks ​​durchkommen, aber hier ist eine 101 für formelle Anlässe, bei denen Sie mehr Utensilien als Finger haben.

Besteck 101

Die Gabeln

Direkt links vom Teller sollten sich zwei identische Gabeln befinden. Diese werden für die Fleisch- und Fischgerichte verwendet. Links sollte sich eine etwas kleinere Gabel befinden, die für Salatkurse verwendet wird. Die letzte Gabel zum Nachtisch sollte direkt über dem Teller sitzen.

Die Messer

Direkt rechts von Ihrem Teller befinden sich 2 Messer in einem formellen Abendessen. Das erste und größere, möglicherweise mit einer gezackten Kante, ist ein Abendessenmesser, das für Fleisch- und Geflügelgerichte verwendet werden sollte. Rechts davon befindet sich ein etwas kleineres Messer, das für Fischkurse verwendet wird. Das letzte Messer ist das flache Buttermesser, das sich auf dem Brotteller oben links in der Einstellung befindet.

Die Löffel

Essenslöffel finden Sie direkt rechts neben den Messern. Als Mehrzweckbesteck werden Esslöffel am häufigsten als Hilfsmittel für andere Utensilien verwendet, z. B. um einem Diner zu helfen, lange Nudeln um eine Gabel zu drehen. Rechts finden Sie den Suppenlöffel für Suppenkurse. Der Dessertlöffel ruht über der Dessertgabel oben auf dem Gedeck.

 

Und da hast du es!Besteck wird noch spezialisierter als das, was hier mit Artikeln wie dem Demitassenlöffel und der Austerngabel aufgeführt ist, aber dieser Leitfaden sollte Sie durch die meisten selbst formellsten Anlässe führen. Was denken Sie? Gibt es etwas, das wir verpasst haben? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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