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Griechischer Salat

Griechischer Salat

Dieser Chunky Summry Salat ist schnell zu machen und mit Eiweiß verpackt.Mit einem GI von 45 ist diese Mahlzeit ein hohes Protein, ein niedriges GI und liefert 374 kcal pro Portion.

BESTIMMUNGEN

Griechischer Salat
  • Einzel189; kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 2 große reife Tomaten, grob gehackt
  • ohne Kopf189; Gurke deseded und grob gehackt
  • 100g/3189oz fettreduzierter Feta-Käse, drainiert und in Würfel geschnitten
  • 50g/11900oz schwarze Oliven (in Salzlake ohne Öl und vorzugsweise Kalamata-Oliven)
  • kleine Handvoll frische Minzblätter
  • Sonstiges 189tsp getrockneter Oregano
  • 2 tsp Olivenöl extra vergine
  • 2 tsp frischer Zitronensaft
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Vollkornbrot, warm

HINWEISE

  • Zwiebel, Tomaten und Gurke in eine Schüssel geben und würzen.
  • Die Feta, Oliven und Minzblätter darauf verteilen.Den Oregano bestreuen und leicht werfen.Über Öl und Zitronensaft beträufeln und mit warmem Pitta-Brot servieren.

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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