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Gesunde Regenbogen gefüllte Paprika

Gesunde Regenbogen gefüllte Paprika

Köstlicher Regenbogenglockenpfeffer hat sich mit Safranreis und Preiselbeere mit Wein voll gestopft. Ein für Machen leichtes niedriges Krabbenrezept, das die ganze Familie füttert und ziemlich auch schaut.

ZUTATEN

45 Minuten 4 Portionen 310Anrufe

1 gelber Pfeffer 1 grüner Paprika 1 Orangenpfeffer 1 Paprika 1 kleine rote Zwiebel
1 Tasse Rotwein 1 Tasse trockene Preiselbeere 1 tbsp hat Knoblauch zerhackt 1 Tasse hat grüne entkernte Oliven aufgeschnitten 8 Kirsche tomatos
16 tbsp haben Safranreis gekocht 1/2 Tasse gutes Olivenöl 1/2 Tasse frisches Basilienkraut Salz TT schwarzer pfefferiger TT

RICHTUNGEN

Den Ofen zu 370˚F vorwärmen. Den Rotwein und die trockenen Preiselbeeren in einer kleinen Schüssel verbinden, beiseite legen.
Inzwischen jeden Pfeffer in vier Stücken durch den Kern schneiden und die Rippen und Samen entfernen.

Gesunder Regenbogen voll gestopfter Pfeffer

Dann die ganze Pfefferkürzungsseite in einer einzelnen Schicht in backenden Tellern einordnen. Nieselregen mit Salz und Pfeffer.

Das Olivenöl in einer mittleren Gebraten-Pfanne heizen tragen die gehackte Zwiebel und satue seit 3 Minuten bei, bis sich erweichen. Gehackten Knoblauch und grüne Oliven saute seit noch 2 Minuten hinzufügen. Als nächstes gemischte Preiselbeere und Rotwein in der Pfanne hinzufügen, zu einem Eitergeschwür bringen und seit 5 Minuten kochen, bis der grösste Teil der Flüssigkeit verdampft hat.

Sich über einen tbsp Safranreis auf jedem Pfefferkeil ausbreiten. Dann 1 tbsp der Preiselbeerenmischung auf dem Reis hinzufügen, dann Kirschtomate und frisches Basilienkraut hinzufügen, seit 30 Minuten backen, bis der Pfeffer zart ist. Weil Verzierung frisches Basilienkraut verwendet, dienen Sie warm oder bei der Raumtemperatur.

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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