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Wie man klassische Linsensuppe macht

Wie man klassische Linsensuppe macht

Herzhaft und füllend, ist diese Linsensuppe purer Komfort in einer Schüssel! Sehen Sie, wie Man eine einfache, 5-Sterne-Klassische Linsensuppe zu machen.

Zutaten

1h 6-8 Portionen 340Cals

4 EL Pflanzenöl 2 EL Olivenöl (garnieren)
¼ Tasse frische Petersilie
1 Tasse fein gehackte Zwiebel
1½ Tassen fein gehackte Karotten
½ Tassen fein gehackter Sellerie
½ Tasse geschälte und gehackte Tomaten
6 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
½ TL frisch gemahlener Koriander
½ TL frisch gemahlener gerösteter Kreuzkümmel
½ TL gemahlener Paprika
3 Tassen kochen Linsen
2 Tassen Püree Tomate 2 Knoblauchzehen

Wegbeschreibungen

Das Olivenöl in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze einstellen. Einmal heiß, fügen Sie die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch, bis die Zwiebeln durchscheinend sind (ca. 6-7 Minuten).

Die Gewürze, salzen und pfeffern dann für 2 Minuten mischen.

Hühnerbrühe zum Kochen hinzufügen.

Nach 5 Minuten Tomatenpüree hinzufügen, erhöhen Sie die Hitze auf hoch.

Bedecken und kochen, köcheln, bis das Gemüse zart ist (ca. 20 Minuten).

Fügen Sie frische gehackte Tomaten und gekochte Linsen hinzu. 5 Minuten köcheln lassen.

Zum Servieren frische Petersilie und Olivenöl verwenden.

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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