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Eisbergsalat Mit Cremigem Pistazien-Dressing-Rezept

Eisbergsalat Mit Cremigem Pistazien-Dressing-Rezept

Dieser klassische Iceberg Salat ist ein Fest der reichen, colling Aromen, und eine Vielfalt von Texturen.

Zutaten

30 Min. 2 Portionen 222Cals

1 Kopf Eisbergsalat, halbiert 3 Unzen Blaukäse, zerbröselt 2 ganzer roter Rettich, in Scheiben geschnitten 2 Eier, gebraten 2 Selleriestiele, quer getrimmt und in Scheiben geschnitten 2 EL Tomaten gewürfelt 2 EL Pistazien 6 EL Mais, gegrillt 2 EL Celantroblatt zum Garnieren


Dressing

1 Knoblauch 1/2 Tasse Joghurt 1/8 Tasse Olivenöl 1/2 Tasse rohe Pistazien 1 TL Schale frischer Zitrone Salz, Pfeffer TT


Wegbeschreibungen

Für den Salat schneiden Sie den Kopf des Salats um die Hälfte, um 2 dicken runden Schreibtische zu machen und legen Sie jeden auf einem Teller.

Gießen Sie die Pistazien-Dressing auf den Salat und streuen Sie auf das Gemüse dann fügen Sie das spiegelbildende Ei auf dem Gemüse. Abschlusssalat mit zerbröckelter Blaukäse, Nieselregen mit Olivenöl und frischem Korianderblatt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für das Dressing Joghurt in eine mittlere Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bland rohe Pistazien bis Pistazien paste. Olivenöl hinzufügen und Pistazienpaste bis zur Konsistenz in Joghurt falten.

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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