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Santoku Messer Vs. Chef Messer: Der Unterschied

Santoku Messer Vs. Chef Messer: Der Unterschied

Messer und Küchenchef Santoku Messer In Form und Funktion so ähnlich aussehen, dass sich viele fragen, ob sie gleich sind.Beide Messer sind vielseitig und für verschiedene Schneidaufgaben einsetzbar.In der Tat sind sie so ähnlich, dass das Santoku als nur die japanische Version des westlichen Stils betrachtet wird Koch Messer.Sie sind sogar austauschbar.

Wie ein westliches Küchenmesser ist das Santoku ein Allzweckmesser.Aber während diese beiden Schneidwerkzeuge aufgrund ihrer außergewöhnlichen Leistung an der Arbeit an Popularität gewonnen haben, gibt es dort auch eine Menge, die sie trennt.

Messer gegen Küchenchef: Der Unterschied

Die Unterschiede zwischen den Messer Santoku und ein Messer des Chefs sind wie folgt:

  • GrößeDas Standardmesser von Santoku misst 5-7 Zoll Größe, während ein Küchenmesser 8-10 Zoll misst.Das bedeutet, dass der Santoku typischerweise kleiner ist als ein Küchenmesser.Allerdings ist es üblich, kürzere Küchenmesser oder längere Santoku heutzutage zu finden.
  • KlingeEin Santoku Messer zeichnet sich durch ausgehöhlte Einrückungen an der Kante seiner Geraden aus KlingeNein.Das Feature soll helfen, die Freisetzung von Lebensmitteln zu erleichtern.Das Küchenmesser zeichnet sich durch eine breite, verjüngte Form und eine schön scharfe Kante aus, die das Schneiden einer Brise ermöglicht.
  • VerwendungDer Hauptunterschied zwischen einem Santoku-Messer und einem Küchenmesser liegt in der Art und Weise, wie sie beim Schneiden von Lebensmitteln verwendet werden.Die gewölbte Klinge eines Küchenchefs im Bereich des Küchenchefs im Bereich des Küchenchefs ist ideal für das Schaukeln hin und her über ein Schneidebrett, wenn Sie viel Gemüse hacken.Die breite, flache Klinge des Santoku-Messers hingegen eignet sich hervorragend zum Schneiden, da sie hauptsächlich mit einzelnen Abwärtsbewegungen schneidet.
  • GewichtDas Santoku Messer ist kürzer, dünner und leichter als das Küchenmesser.Das bedeutet, dass Personen mit kleineren Händen es etwas bequemer zu handhaben als das Küchenmesser finden.

Insgesamt sowohl die Santoku und Messer für Küchenchefs sind große Schneidwerkzeuge in Ihrem Messerblock (oder Schublade) zu haben.Das Küchenmesser ist für Aufgaben geeignet, die eine längere Klinge erfordern, während das Santoku-Messer es Ihnen ermöglicht, Lebensmittel auch ohne viel Aufwand zu hacken.

Welche Art Messer haben Sie?Wie ist Ihre Erfahrung mit den Messern? Teilen Sie Ihre Gedanken mit uns im Kommentarbereich.

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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