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Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese ist eine klassische italienische Fleischsauce, die in den meisten Familien ein Grundnahrungsmittel ist. Mein supereinfacher klassischer Spaghetti Bolognese ist das perfekte Abendessen für jeden Abend der Woche.

ZUTATEN

60 min 4 Portionen 620cals

500 g Spaghetti 500 g mageres Hackfleisch 1 Tasse Karotte gerieben 1 Tasse Zwiebel, gerieben 2 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 Tasse Rotwein
4 EL Olivenöl 1/3 Tasse Milch 2 TL getrockneter Oregano 2 TL Tomatenmark 2 Tassen zerkleinerte Tomate 2 EL Worcestershire-Sauce
Salz, Pfeffer TT Parmesan Käse Olivenöl Frisches Oregano


RICHTUNGEN

Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen in der Packung. Halten Sie etwas Spaghetti-Wasser für den Fall, dass es für die Sauce benötigt wird. Das Wasser in den Nudeltopf geben, mit Salz und Öl zum Kochen bringen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Karotte, Zwiebel und Knoblauch hinzu, kochen Sie sie 3 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.

Spaghetti Bolognese

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu, braten Sie und rühren Sie, bis mit dem Gemüse kombiniert. Dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch zu zerbröckeln. Wenn das Fleisch gebräunt ist, den Rotwein einfüllen und um die Hälfte reduzieren. Dann zerkleinerte Tomaten hinzufügen und mischen, um zu kombinieren. Gekochte Spaghetti und Spaghetti-Wasser in die Pfanne geben und die Sauce gut verrühren. Stellen Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert von mindestens 30 Minuten und geben Sie dann Milch hinzu.

Über Spaghetti mit Parmesan, frischem Oregano und Olivenöl servieren.

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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