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Die Must-Haves des neuen Küchenchefs

Die Must-Haves des neuen Küchenchefs

Also hast du endlich entschieden, wie man kocht. Herzlichen Glückwunsch! Kochen für sich selbst und andere ist eine lohnende Erfahrung, die nicht nur Spaß macht, sondern auch gut für Ihre Gesundheit und Geldbeutel. Viele neue Köche haben den Instinkt, um zu gehen und kaufen alle Arten von neuen Gadgets, um das Kochen zu erleichtern, aber Sie brauchen wirklich nicht viel, um eine voll funktionsfähige Küche zu haben. Wenn Sie sich mit dem Kochen von Basics bequemer machen, können Sie mit fortgeschrittenen Werkzeugen und Techniken experimentieren, aber in der Zwischenzeit, hier sind die Must-haves für den Beginn Ihrer kulinarischen Karriere.

Die Must-Haves des neuen Küchenchefs

  • Chef's Knife-Ein gutes Koch-Messer ist das Fundament des Kochens. Verschiedene Messer können mit einer größeren Spezialisierung verwendet werden, aber in einer Prise, wird das Messer Ihres Küchenchefs die meisten Jobs erledigt. Wenn Sie in ein hochwertiges Stück Kochgeschirr investieren, machen Sie es so.

  • Honstab-Ein Honstab wird mit den meisten Messerblöcken serienmäßig geliefert. Es ist der dünne Stab mit einem Griff, der irgendwie wie ein Schlagstock aussieht. Es mag nicht sofort offensichtlich sein, aber die Honstange wird tatsächlich benutzt, um Messer zu schärfen und ihre Kanten über sie unter einem Winkel zu überbrücken. Die meisten Menschen schärfen ihre Messer nicht oft genug; Sie sollten Ihren Honstab verwenden, um Ihre Klingen mindestens einmal in der Woche zu berühren.

  • Schneidbrett -Sie werden fast jedes Mal, wenn Sie kochen, ein Schneidebrett benutzen, also ist es klug, in eine robuste zu investieren, die Sie halten wird. Suchen Sie nach einer, die spülmaschinenfest ist.

  • Kochgeschirr-Set-Okay, das ist eine Art Betrüger, denn es sind wirklich mehrere Gegenstände, aber jeder Koch braucht ein Grundset von Töpfen und Pfannen für die Kochutenkochküche. Suchen Sie nach einem Satz, der (mindestens) Folgendes enthält: Backofen, Topfbackofen, Topfpfanne, Pfanne und Bratskillet.

  • Lebensmittelprozessor -Zugegeben, ein Küchenmaschine funktioniert, dass ein Koch-Messer und Schneidebrett kann auch handhaben, aber die Zeit, die es spart, ist die Investition wert. Die meisten Hobbyköche wollen nach einem Arbeitstag ihre Mahlzeiten schnell kochen und essen, und es gibt nur wenige Dinge, die befriedigender sind, als eine Maschine in Sekundenbruchteilen grob hacken zu sehen, wie sie alle Ihre geprellten Gemüse zerhacken.

Was ist mit dir? Was sind Ihre kulinarischen Must-Haves?

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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