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Welche Öle Sicher sind, auf Ihrem Schneidausschuss Zu verwenden?

Schneidebrettöl

Art der Öle für die Schneidmittelpflege

Es gibt viele widersprüchliche Informationen darüber, welche Öle und Stoffe für die sichere Pflege von Schneidbrettern oder Schlachtrblöcken geeignet sind.Diese folgende Liste wird helfen, zu identifizieren, welche Produkte Sie verwenden sollten, um sowohl desinfizieren und halten Sie Ihr Brett schön für die kommenden Jahre aussehen.

Sicher und empfohlen

Mineralisches Öl

Mineral öl (auch flüssiges Paraffin genannt) ist ein ungiftiges, nicht trocknendes Produkt aus Erdöl, das farblos, geruchlos und aromatisch ist.Seine Eigenschaften verhindern Wasseraufnahme, die Lebensmittelqualität Mineralöl (wie von der Federal Drug Administration bestimmt) eine beliebte Wahl für hölzerne Küchenartikel wie Holzlöffel, Schalen und natürlich Schneidbretter und Metzgerblöcke.Das Schlüsselwort hier ist Lebensmittelsicherda es Arten von Mineralölen gibt, die nicht für den menschlichen Verzehr sicher sind; sie werden häufig als Schmiermittel für Maschinen oder in Auto- oder Hardware-Läden verwendet.

Wenn Sie sich Sorgen um die Auswahl des richtigen Mineralöls machen, wird das Produkt mit dem Namen "(Nr.822020;weißes Mineralöl Nr.822121; als Lebensmittel sicher angesehen, da diese bis zu einem gewissen Grad nach anderen Ölen verfeinert werden.Achten Sie immer darauf, die Beschriftung des Produkts sorgfältig zu lesen, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob es richtig verwendet wird.

Bienenwachs

Bienenwachs ist auch eine beliebte Wahl für die Schneidbrett-Wartung.Es ist ein natürliches Wachs, das in den Bienenstöcken von Honigbienen hergestellt wird und eine Vielzahl von Anwendungen hat.Verwenden Sie Bienenwachs, um Hydrat, Glanz und wasserdicht ein Schneidebrett.

Kokosöl (refraktionisiert)

Kokosöle sind vor kurzem für verschiedene Zwecke sehr beliebt geworden, vor allem in der Schönheit, weil es reich ist gesättigte Fette, die gut für die Gesundheit der Haut sind.Leider werden alle Fette, die der Luft ausgesetzt sind, irgendwann ranzig und Kokosöl ist nicht immun (obwohl einige Blogger behaupten, es sei anders).Eine ausgewählte Gruppe von Kokosölen wird jedoch mit einem Refraktionsverfahren verfeinert, was eine ausgefallene Methode ist, zu behaupten, dass die Öle mit Dampf destilliert wurden.Während dieser Destillation wird Kokosöl so getrennt, dass die langkettigen Triglyceride (LCT) entfernt werden und nur die mittelkettigen Triglyceride (MCT) übrig bleiben.Dies hinterlässt ein fast reines Öl, das NICHT ranzig werden wird, ist Regal stabil und ist überlegen zu den meisten anderen Ölen für die Behandlung nicht nur Schneidbretter, sondern Ihre Küchenutensilien, Salatschalen, Theken...Verstehst du das?

Carnauba.kgm

Dieses Wachs wird auch als Wachs aus den Blättern einer in Brasilien heimischen Palme gewonnen.Das Carnauba wird für seine glänzende Oberfläche und seine Wasserbeständigkeit geschätzt und wird häufig in Automobilwachsen, Polieren, Kosmetika und sogar Zahnbürsten eingesetzt.Wie Bienenwachs enthalten auch handelsübliche Schneidbrettcremes und -öle oft eine Mischung aus Carnauba, Bienenwachs und Mineralöl.

Soda backen

Wofür kann kein Backpulver verwendet werden?Sie können sicher Backpulver verwenden, um hartnäckige Flecken von einem Schneidbrett oder Metzgerblock zu entfernen.Den offensiven Platz mit Backpulver bestreuen und mit einem Tuch, Pinsel oder Schwamm in heißem Wasser reiben.

Zitronensaft

Wenn Ihr Brett anfängt zu riechen, ist einer der einfachsten Tricks, eine Zitrone in die Hälfte zu schneiden und sie über die gesamte Oberfläche laufen.Die Ascorbinsäure in der Zitrone reagiert und oxidiert organisches Material (Bakterien und Fette), das Gerüche und Flecken verursacht.Das natürliche Zitronenöl zwingt auch alle löslichen Materialien zu entfernen.

Wie kümmern Sie sich um Ihr hölzernes Schneidebrett?

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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