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El mejor yunque posible.

El mejor yunque posible.

El Yunque es una de las herramientas más importantes del cocinero.Invertir en un buen y duradero corte más cómodo y agradable.Pero en cuanto a la tabla de cortar, puedes elegir un montón de comida para la superficie.

Algunos de ellos eran plásticos, madera, acero inoxidable y vidrio.Aunque casi todas estas son buenas opciones para cortar y cortar la carne, todas las placas son desiguales cuando se trata de preparar la carne.Esto es especialmente cierto si se quiere evitar la contaminación cruzada y detener la propagación de las bacterias con un corte de carne separado.Teniendo esto en cuenta, hemos identificado la mejor tabla para procesar carne.

El mejor yunque posible.

  1. Madera doble

Hablando de carne. Tablero de madera Es difícil ser derrotado.Un argumento a favor de los plásticos es que son más fáciles de limpiar y desinfectar que la madera.Pero la idea es errónea.Cuando la madera absorbe los residuos de bacterias alimenticias, las atrapa en lugares que no pueden reproducirse y termina muriendo.Incluso cortando madera, esas bacterias no salen.

El mejor yunque posible. 

Por el contrario, las tablas de plástico sólo se pueden limpiar y desinfectar realmente cuando son nuevas.A medida que envejecen y presentan marcas de cortes en la superficie, es difícil desinfectarlas.Esto se debe a que contienen bacterias en grietas que son difíciles de alcanzar.Lamentablemente, a diferencia de las tablas de madera, las tablas de plástico no tienen ningún efecto antibacterial natural que pueda matar a esas bacterias.

Una tabla confiable, en la que puedes confiar en el trabajo de la carne, es cortada todos los días por vie Belles.El producto es una herramienta de doble cara forjada por una mezcla de arce, nuez negra y roble para aumentar la estética, la estabilidad, la durabilidad y evitar que los alimentos se ataquen en bloques.

  1. Tableros de bambú con guarniciones.

Al igual que las tablas de madera, las tablas de bambú son resistentes a los hongos naturales y resistentes.Sevilla clásicamusic Culture YunquePor ejemplo, se caracteriza por el suministro de siete colchones para diferentes tipos de alimentos a fin de evitar la contaminación cruzada y facilitar la limpieza.

  1. Placa plástica

La tabla plástica es uno de los mejores productos cárnicos.Si te gustan las tablas de plástico, te gustaría pensar en las que tratan de evitar las cicatrices y las cicatrices profundas.Los productos con protección antimicrobiana también son una buena opción.Así no tendrás que preocuparte de que las bacterias evolucionen con el tiempo.

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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