Kólomo fresco de tomate y limón mascarpone queso Strata con aceite de hierba

Esta ensalada sencilla de hacer, pero se ve muy impresionante, colorida y sabrosa.

Ingredientes

  • 8 onzas de queso mascarpone, temperatura ambiente
  • 1 ralladura de limón
  • sal de pellizco, y pimienta negra recién molida
  • 2 tomates de reliquia fresca, en rodajas
  • 1/2 a 3/4-pulgada de espesor
  • 1 taza de nuez tostada picada, para adornar
  • aceite de hierba
  • 3/4 taza de menta fresca
  • 3/4 taza de albahaca fresca
  • 1 taza de aceite de oliva

DIRECCIONES

Para el llenado: combine el queso MASCARPONE y la entusiasta de limón en un tazón mediano. Usando un mezclador eléctrico, coloque el queso del queso y la ralladura de limón. Condimentar con sal y pimienta. Dejar de lado.

 

Para el aceite de hierbas: combine las hierbas en un procesador de alimentos y pulso para cortar las hierbas. Con la máquina funcionando, agregue el aceite, la sal y la pimienta. Traslado a un tazón pequeño, cubierta con envoltura de plástico y reservado.

 

Para servir: usar un cuchillo serrado, cortar los tomates. Cubra cada tomate con una cucharada de la mezcla de queso MASCARPONE. Coloque unos cuantos tomates en una placa de servir, llovizna con aceite de hierba, y espolvoree con pacana. Atender. 

 

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