
Una receta fácil y deliciosa de sopa de ajo que espesas con pan. Tiene un sabor suave, cremoso y rico.
Ingredientes



Para Sopa:
1l caldo de pollo | 2 hojas de laurel | 15 dientes de ajo, pelados, picados | 1/2 cucharada de hojas de tomillo | 1 taza de pan en cubos, costras recortadas | 35 ml 35% crema | 2 pequeños tallos de romero | sal, pimienta TT |
Para decorar:
1 cucharada de aceite de oliva | crujiente romero frito | 4 rebanadas de ciabatta | 2 cucharadas de queso gruyere rallado | 1 cucharada de romero fresco picado | sal, pimienta TT |
Indicaciones
Agregue el pan y la crema, vuelva a cocer a fuego lento y cocine durante 5 minutos más. Retire la hoja de laurel y golpee la sopa en una licuadora. Pasa a través de un colador. Sazonar al gusto.
Espolvorea un lado de la ciabatta con un poco de queso y romero fresco picado, sazona y luego usa el asador hasta que esté crujiente y dorado. Coloque el crostini dentro del tazón. Vierta la sopa alrededor del crostini, rocíe con aceite de oliva, espolvoree con romero crujiente y sirva caliente.
Dejar un comentario