How To Cook Grilled Zucchini With Oregano Vinaigrette

Cómo cocinar calabacín a la plancha con vinagreta de orégano

Un calabacín simple y fácil a la parrilla con un toque de vinagre de vino tinto y especias.

INGREDIENTES

Para albóndigas:

  • 3 calabacines medianos
  • 3 cucharadas de tomates secos cortados al sol
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1/5 taza de vinagre de vino tinto
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • sal, pimienta TT
  • 1 cucharadita de orégano seco

DIRECCIONES

Haga una vinagreta en un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo, la sal y la pimienta negra fresca, mezcle hasta que se mezclen.

Corta el calabacín con una mandolina o un cuchillo de chef. Corta a lo largo y luego extiende las rodajas en una sola capa en una bandeja.

Calienta la sartén a fuego medio. Mientras la sartén se calienta, unte los calabacines por ambos lados con una vinagreta.

Coloque el calabacín en la sartén y cocine a la parrilla hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Espolvorea ligeramente la rodaja de calabacín con sal y pimienta. Batir el orégano en la vinagreta restante, rociar sobre el calabacín. Agregue el tomate seco cortado por encima.

COMPARTE TUS PENSAMIENTOS CON NOSOTROS EN LA SECCIÓN DE COMENTARIOS.

 
Regresar al blog

Deja un comentario

Ten en cuenta que los comentarios deben aprobarse antes de que se publiquen.