Es totalmente delicioso y muy fácil de hacer.
INGREDIENTES
- 800 gr de salchicha de pato pavo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla morada pequeña, en rodajas
- 2 dientes de ajo, muy finamente picados
- 2 tomates picados
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 2 tazas de arroz crudo de grano largo
- 5 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
DIRECCIONES
Comience sazonando bien la carne. Colocar con un poco de aceite de oliva y dorar por todos lados.
Poner aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande. Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
Cortar la piel de la salchicha y desmenuzar la carne de la salchicha. Entonces parecen pequeñas albóndigas. Encienda el fuego a alto, dore la salchicha. Agregue el pimentón ahumado, desglasar la sartén vertiendo el vino blanco y la bandeja de desguace. Cocine durante unos 3 minutos hasta que tenga color. Agrega el tomate y mezcla.
En otra olla o olla arrocera cocine el arroz con agua, sal y aceite.
Ahora agregue el arroz cocido, revuelva bien para mezclar. Retirar del fuego, incorporar suavemente el cilantro fresco para servir.