Receta rápida y fácil de pan de soda irlandés casero con harina integral, bicarbonato de sodio, sal y suero de leche. ¡El mejor pan de soda irlandés!
INGREDIENTES
- 4 tazas de harina integral
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de suero de leche
- ½ cucharadita de semillas de sésamo negro
DIRECCIONES
Precalienta el horno a 400 ˚F (200 ˚ C).
Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Mezclar con la mano, combinar los ingredientes secos.
Vierta el suero de leche en el tazón. Con la mano, introduzca rápidamente la harina en el suero de leche para hacer una masa suave. Debe quedar un poco pegajoso. No trabajes demasiado la masa o el pan quedará pesado.
Coloque la masa sobre una superficie de wok ligeramente enharinada. Masa dividida en dos partes. Dale forma a esos en un lough redondo. Ponga los loughs en la bandeja para hornear enharinada.
Con un cuchillo muy afilado, haga un X 1 cm de profundidad, en la parte superior de los lagos. A dd semillas de sésamo negras en la parte superior.
Hornee los loughs en el horno caliente durante 30-40 minutos, hasta que se doren. Dé la vuelta a los loughs y golpee la parte inferior con los nudillos. El pan debe sonar hueco. Transfiera el pan a una rejilla y deje enfriar un poco.