How to make Mediterranean Watermelon, Cucumber, and Feta Salad

Cómo hacer ensalada mediterránea de sandía, pepino y queso feta

Una ensalada mediterránea de sandía fácil, fresca y súper ligera con pepinos, feta cremoso, mucho orégano fresco y piñones tostados.

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de piñones
  • 28 oz de sandía
  • 14 oz de pepino
  • 4 manantiales de orégano fresco
  • 1/2 cebolla morada
  • 3 1/2 oz de queso feta
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Aceite de oliva

DIRECCIONES

Tostar los piñones en una sartén antiadherente seca a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados, luego retirar. Cortar la sandía en cubos, recoger las semillas.

Cómo hacer ensalada mediterránea de sandía, pepino y queso feta

Cortar los pepinos en rodajas, aderezar suavemente con aceite de oliva, sal y pimienta.

Coloca la sandía, los pepinos y las cebollas rojas en tu plato. Espolvorea los piñones y luego recoge las hojas de orégano. Desmenuza sobre el queso feta y termina con una pizca de sal y pimienta.
 

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