Cómo hacer pan integral

Todo el pan de trigo es definitivamente una alternativa más saludable, porque la harina de trigo integral tiene mucha más fibra y nutrición que las harinas blancas más procesadas.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1/4 taza de miel
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 1 1/2 taza de agua tibia
  • 4 tazas de harina de trigo integral
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de semilla de sésamo

DIRECCIONES

Coloque la cuenca caliente de un tazón grande y espolvoree la levadura en la parte superior. Establecer un lado para 5 minuites para permitir que la levadura lo demuestre. Añadir la miel y la mantequilla a la vez.

 

Mezcle en dos tazas de harina de trigo integral y agregue la sal hasta la humedad. Batir a la velocidad media durante 3 minutos.

 

Agregue 1 3/4 tazas de harinas integrales de trigo hasta que la masa tire de una manera limpiamente de los lados del tazón.

 

Amasar en la superficie harina, agregando 1/4 taza de harina de trigo integral adicional hasta que la masa sea suave y elástica, por encima de 10 minutos.

 

Coloque la masa en un tazón grande grande y cubra solmente con una envoltura de plástico. Deje que aumente en un lugar cálido hasta que se duplique en tamaño, durante 1 hora.

 

Cacerola ligeramente engrasada con spray antiadherente.

 

Golpea la masa y la forma en la sartén.

 

Colocar en una sartén preparada. Deje que aumente en un lugar cálido hasta que se duplique en tamaño durante 1 hora.
Añadir semillas de sésamo en la parte superior de la masa.

 

Precaliente el horno a 350˚ F.

 

Hornee hasta 40 minutos o hasta que el pan suene a Walk cuando sea ligeramente tapado.

 

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