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Las llaves del nuevo chef

Las llaves del nuevo chef

Así que por fin has decidido aprender a cocinar. ¡Felicidades Cocinar para ti y para los demás es una experiencia gratificante que no solo es divertida, sino también buena para tu salud y cartera. Muchos nuevos chefs tienen el instinto de salir y comprar todo tipo de nuevos aparatos para hacer la cocina más fácil, pero realmente no es necesario que mucho para tener un kitching totalmente funcional. Una vez que te sientas más cómodo con los conceptos básicos de cocina, puedes experimentar con herramientas y técnicas más avanzadas, pero en tanto, aquí están los imprescindibles para comenzar tu carrera culinaria.

Las llaves del nuevo chef

  • Cuchillo del chef-Un buen cuchillo de chef es la base de la cocina. Diferentes cuchillos se pueden utilizar con una mayor especialización, pero en un pellizco, el cuchillo de su chef obtendrá la mayoría de los trabajos realizados. Si usted invierte en una pieza de cocina de alta calidad, haga esto.

  • Caña de miel-Una varilla de honing viene de serie con la mayoría de los bloques de cuchillos. Es la varilla delgada con un mango que se ve como una batuta. Puede que no sea inmediatamente obvio, pero la varilla de honing se utiliza realmente para afilar cuchillos, saltándose sus bordes a través de él en un ángulo. La mayoría de la gente no aguanta sus cuchillos con suficiente frecuencia; debes usar tu barra de honing para tocar tus cuchillas al menos una vez a la semana.

  • Consejo de corte -Estarás usando una tabla de corte casi cada vez que cocines, así que es sabio invertir en una robusta que te durará. Busca uno que sea lavaplatos seguro.

  • Conjunto de utensilios de cocina-De acuerdo, esto es una especie de trampa, ya que es realmente varios artículos, pero cada chef necesita un conjunto básico de ollas y sartenes para cocinar a la cabeza. Busque un conjunto que incluya (al menos) lo siguiente: horno de almacenamiento/holandés, cacerola, sartén y sartén.

  • Procesador de alimentos -Cierto, un procesador de alimentos funciona que el cuchillo y la tabla de corte de un chef también pueden manejar, pero el tiempo que ahorra vale la pena la inversión. La mayoría de los chefs aficionados quieren ser capaces de cocinar y comer sus comidas rápidamente después de un día en el trabajo, y hay pocas cosas más satisfactorias que ver una máquina coarly chop todos sus veggies preenvasados en cuestión de segundos.

¿Qué pasa con usted? ¿Cuáles son tus necesidades culinarias?

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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