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Joven Buck

jEl Young Buck combina sidra espumosa semi-seca y cerveza de jengibre para un cóctel que está lleno de sabor pero ligero en alcohol.

 

ingredientes

Joven Buck
Para el jarabe simple de Hibiscus
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de agua
  • 1/4 onza de flores de hibisco seco
Para el cóctel
  • hielo
  • 3 onzas de cerveza de jengibre
  • 6 onzas de sidra espumosa semi-seca
  • 1 cucharada de jarabe simple de hibisco (receta a continuación)
  • flor de hibisco seco para decorar

dirección

  • Para hacer el jarabe hibisco simple, combine las flores de azúcar, agua y hibisco en una sartén pequeña. Gire el fuego a medio y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla se haya reducido ligeramente, de cinco a siete minutos. Retire del fuego, colar para eliminar el hibisco y dejar enfriar. (Se puede embotellar y refrigerar hasta 3 semanas.)
  • Para hacer el cóctel, llene un vaso pilsner con hielo. Agregue la cerveza de jengibre al vaso. Vierta lentamente la sidra encima de la cerveza de jengibre. Debe haber una buena separación entre la cerveza de jengibre y la sidra. Rocía el jarabe simple de hibisco encima de la sidra. Decorar con una flor de hibisco seco y servir inmediatamente.

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

She is accomplished as a red seal chef and member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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