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Boule de viande de saumon avec sauce d'avocat

Boule de viande de saumon avec sauce d'avocat

Ces salades de saumon de Baked avec une sauce d'avocat 🥑sont délicieuses et pleines d'Oméga 3. Ils sont rapides et faciles à faire. C'est un vrai favori de la famille.

INGRÉDIENTS

Boule de viande de saumon avec sauce d'avocat

Les Boules de Meatball

  • 1 lb de saumon sans peau
  • Oignon moyen 1/2
  • 1/4 tasse + 2 tbsp panko chapelure
  • 3 tbsp émincé cilantro
  • 1 blanc d'œuf
  • 2 gousses d'ail
  • 3/4 de sel de tsp
  • 1/2 c. à thé de poivre moulin
  • 1/2 tsp paprika
  • 1/2 c. à thé d'origan


La Sauce

  • 1 avocat
  • 3 c. à soupe de yogourt grec
  • 1 gousse d'ail
  • 4 oignons verts
  • 1 botte fraîche
  • 1 citron, juglacé
  • 2 tbsp émincé cilantro
  • 1/4 de sel de tsp
  • 1/4 de poivre moulin à thé

ORIENTATIONS

Préchauffer le four à 350 degrés F. Coat une grande feuille de cuisson avec embruns.


Placer le saumon dans le bol d'un transformateur de nourriture. Légère jusqu'à ce qu'elle soit finement hachée, en grattant les côtés si nécessaire. Transférer dans un grand bol.


Pour le saumon, ajouter l'oignon, la chapelure, la coriandre, le blanc d'œuf, l'ail, le sel, le poivre, le paprika et l'origan. Mélanger à combiner.


À l'aide d'une portion de 2 cuillères à soupe du mélange de saumon, formez des boulettes de viande en roulant entre les paumes de vos mains. Placer les boules de viande sur la plaque de cuisson préparée, espacer uniformément.


Cuire jusqu'à ce que les boulettes de viande soient fermes au toucher et cuites de 15 à 18 minutes.


Servez les boulettes de viande avec la sauce d'avocat.

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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