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Salade d 'olive verte

Salade d 'olive verte

Les tomates juteuses et le fromage au burrata crémeux se joignent aux olives vertes, au zeste de citron aromatique et à l'origan sec, toutes garnies d'huile d'olive de qualité, d'une pâte de vinaigre de vin rouge et d'une saupoudrée de poivre frais et de sel de mer flou.

INGRÉDIENTS

15m 4 portions 366cals

8 onces (2 boules) de fromage au terrier 2 tomates de moyenne mûre, coupées en coins 1/4 tasse d'olives vertes découpées et tranchées Zest de 1 citron 1/2 c. à thé d'origan sec
2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge Poivre noir fraîchement moulé Sel de mer Flaky

Salade de Burrata avec des Olives vertes

ORIENTATIONS

Tranchez soigneusement les boules de fromage au burrata en deux et arrange­les sur des assiettes avec des tomates et des olives. Garnir avec du zeste de citron et de l'origan. Muse avec huile d'olive et vinaigre. Finir chaque plaque avec quelques tours de poivre noir craqué et un saupoudrer de sel de mer floconneux. Servir immédiatement.

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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