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Tacos de patate douce de miel-lime, haricot noir et tacos de maïs

Tacos de patate douce de miel-lime, haricot noir et tacos de maïs

Composition

30 mètres. Quatre. 266 cartes.

1 ail de lilas haché 1 / 2 kilos de patates douces, si nécessaire, pelez - les et coupez - les en morceaux de 1 / 2 pouce. 4 cuillères d 'huile d' olive 1 cuillère à thé 1 / 4 cuillère à thé 1 / 8 - 1 / 4 cuillère à thé
Sel et poivre noir fraîchement broyé 1 Little Yellow oignon flan (1 tasse) 1 (14.5) once de haricots noirs, lavage et asphaltage d 'un verre de maïs jaune congelé 3 cuillères de miel 3 cuillères de jus d 'orange frais 2 cuillères à soupe de maïs frais ou de farine de maïs, de salade ou de Chou violet, de cotija ou de fromage feta (pas mal non plus pour Monterrey ou Manchego), d 'avocates, de salsa frais ou de cacao mexicain (facultatif)

Direction

Faites chauffer le four à 425 degrés.Appliquer du papier d 'étain sur le plat de cuisson et mettre la patate douce sur du papier d' étain.3 cuillères à soupe d 'huile d' olive et mélangez bien.Saupoudrez de façon uniforme le naturel, la poudre de piment, la saveur, la poudre de piment, Assaisonnez avec du sel et de la poudre de poivre, puis mélangez.Faites cuire dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes jusqu 'à ce qu' il devienne mou, sortez du four et renversez - le une fois pendant la moitié du four.

Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer le reste de 1 cuillère d 'huile d' olive avec une température moyenne et élevée.Ajouter l 'oignon au chauffage et le faire frire au caramel (les bords sont bruns d' or et lisses), environ 5 à 6 minutes, avec de l 'ail pendant les 30 dernières secondes de cuisson.Mettez le feu à basse température et ajoutez les haricots noirs, le maïs, le miel et le jus de citron vert.Chauffage à perméabilité thermique.Ajouter des pommes de terre grillées et des épices.Ajoutez les ingrédients nécessaires aux galettes de maïs chaudes.

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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