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Rouleaux mous faits maison

Rouleaux mous faits maison

Doux, moelleux, et brossé avec du beurre fondu- y at-il quelque chose de mieux qu’un panier plein de rouleaux chauds maison doux.

Ingrédients

240 m  12Portions 120 Cals

4 tasses de farine tout usage 1/3 tasse de sucre 1 c. à thé de sel 4 c. à soupe de beurre non salé, fondu 1 1/2 tasse de lait, chaud

1 1/2 c. à soupe de levure

2 c. à soupe de beurre, fondu pour brosser les dessus des rouleaux de dîner

 

Itinéraire

Dans un bol, mélanger le lait chaud, le sucre, le sel, le beurre fondu et la levure. Fouetter le tout ensemble et laisser reposer pendant environ 5 minutes. Verser les liquides dans un bol à mélanger et ajouter la farine en petites portions jusqu’à ce que la pâte ne soit plus collante.

 

Vous aurez besoin d’environ 4 tasses de farine, pétrir la pâte avec le crochet de pâte dans le mélange stand pendant 2 minutes ou pétrir à la main pendant 10 minutes.

Ensuite, placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la de plastique, et laisser lever pendant environ 2 heures dans un endroit chaud. Lorsque la pâte se lève, retirez-la du bol et coupez-la en 12 morceaux, façonnez chaque morceau en forme ronde et placez-les sur une plaque à pâtisserie huilée l’un à côté de l’autre.

Rouleaux mous faits maison

Couvrir les rouleaux de dîner avec une serviette de cuisine et les laisser lever encore 1 heure dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’il soit soufflé, puis cuire au four à 350 ° F pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les dessus soient dorés.

Rouleaux mous faits maison

Badigeonner immédiatement les dessus de beurre fondu et réserver pour refroidir à température ambiante avant de servir.

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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