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Comment aimer la réduction de couteau dans la cuisine

Comment prendre soin de Knife Cut

Les coupures accidentelles d'un couteau sont l'un des dangers les plus courants dans la cuisine. Que vous coupiez un bagel ou désossiez de la viande, une blessure peut résulter de votre engagement dans la cuisine. Si vous vous coupez en coupant un chignon, la première étape consiste à laver la plaie pour éviter toute infection.

Comment prendre soin de la coupe au couteau?

Cela dit, voici comment prendre soin d'un couteau blessure:

À l'aide d'un chiffon propre, appliquez une pression sur la plaie jusqu'à ce que le saignement cesse. Mettez plus de tissu ou de gaze sur le dessus du matériau si le sang pénètre dans celui d'origine. Continuez à appliquer une pression jusqu'à ce que le saignement s'arrête.

Appliquer un garrot si le saignement est sévère et ne s’arrête pas avec une pression directe. Lavez-vous les mains après l'arrêt du saignement, obtenez les premiers soins, puis nettoyez et pansez la plaie.

Utilisez du savon et de l'eau tiède pour nettoyer la coupure, puis rincez le savon. Évitez d'utiliser de l'iode ou du peroxyde d'hydrogène, car ils peuvent endommager les tissus corporels.

Appliquez une crème antibiotique sur la blessure pour réduire les risques d'infection, puis utilisez un pansement stérile pour couvrir la zone. Changer le pansement tous les jours. Cela aidera à garder la plaie propre et sèche.

Si vous devez encore préparer de la nourriture, mettez un gant sur la main blessée. Dans ce cas, vous devez éviter d'appliquer une crème antibiotique sur la plaie jusqu'à ce que vous ayez terminé dans la cuisine.

Comment éviter les coupures de couteau

Pour réduire les blessures au couteau dans la cuisine;

  • Apprenez les techniques de base du couteau afin de pouvoir couper les aliments plus efficacement
  • Recherchez les meilleures façons de couper différents aliments.
  • En savoir plus sur les différents types de couteaux et ce que chaque couteau est conçu pour couper.
  • Gardez vos couteaux bien aiguisés à tout moment. Les lames émoussées sont plus dangereuses à utiliser car elles nécessitent plus de pression pour couper. Cela augmente les chances que le couteau glisse avec une grande force derrière lui.
  • Évitez de ranger les couteaux tranchants dans les tiroirs. Rangez-les plutôt dans un bloc de couteaux pour améliorer la sécurité.
  • Coupez toujours les aliments de vos mains et de votre corps
  • Évitez de couper les aliments surgelés. Laissez-le décongeler en premier.
  • Coupez toujours sur une planche à découper stable.
  • Utilisez un gant résistant aux coupures

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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