LIVRAISON GRATUITE IN USA & CANADA ON ORDERS OVER $200  |  INTERNATIONAL ORDERS OVER $500

Recherche

Chercher

Sécurité des outilsConseils https: / / viebelles.myshopfify.com / admin / articles

Infobulle de sécurité

Aussi utile soit-il, un couteau peut être une arme mortelle lorsqu’il est utilisé à mauvais escient. Du couteau du chef jusqu’au Santoku, nous visons tous à avoir les bons couteaux pour le but approprié. Mais alors que les couteaux peuvent faire beaucoup de choses pour nous, la seule chose qu’ils ne peuvent pas faire est de garantir notre sécurité.

En conséquence, il nous incombe de prendre soin de nous-mêmes et assurez-vous d’utiliser nos couteaux correctement afin qu’ils ne nous causent pas de blessures graves. Voici quelques-unes des choses que vous devriez savoir et certaines des façons dont vous pouvez manipuler le couteau de façon responsable.

Le plus nette votre couteau est le plus sûr qu’il est

L’une des premières règles pour assurer votre sécurité lors de l’utilisation de couteaux est de les garder tranchants. Couteaux pointus sont plus sûres que les lames ternes lors de la coupe. Par exemple, lors de la coupe des aliments, un couteau pointu nécessite moins de pression pour couper dans l’article qu’une lame terne.

En outre, les couteaux plus pointus ont moins tendance à glisser. Cela permet de diminuer les chances de vous couper et vous donne plus de contrôle sur le processus de coupe.

Vie Belles Sharp Knife

Rappelez-vous que chaque couteau a un but

Pour toutes ses capacités multitâches, il ya une limite à ce que le couteau chef peut faire. Si vous cherchez à dé-semer des poivrons ou le noyau d’une tomate, le couteau du chef ne sera pas beaucoup d’aide. Et si vous insistez pour l’utiliser, il y a de fortes chances que vous finissiez par vous blesser. Au lieu de cela, vous devriez utiliser un couteau paring pour des tâches comme celles-ci.

D’autre part, si vous voulez travailler de grandes coupes de viande, alors votre meilleur pari est d’utiliser un couteau à désossage. Si vous allez trancher des légumes, alors un couteau utilitaire suffira. Le couteau du chef a le plus d’utilisations dans la cuisine, mais parfois, il est crucial de savoir quand utiliser quel couteau.

Gardez vos couteaux propres en tout temps

Gardez votre couteau lame et poignée propre pour éviter la contamination et assurer la sécurité. Assurez-vous toujours de laver votre couteau et de le retourner à son entrepôt immédiatement après utilisation.

Gardez vos couteaux au bon endroit

Garder votre couteau caché en toute sécurité aide à réduire les risques d’accidents dans la cuisine. Il existe plusieurs façons de ranger vos couteaux en toute sécurité. Vous pouvez utiliser n’importe lequel des supports de couteau magnétique, des blocs de couteau de cuisine, des blocs de couteau dans le tiroir, ou un stockage sous le couteau d’armoire. Ces espaces de rangement vous aident à garder vos couteaux à l’écart de votre lieu de travail.

Bloc de couteau de réserve

Soyez attentif lors de la coupe

Évitez toujours la distraction lors de la coupe. Si vous vous sentez distrait, arrêtez la coupe et faites face à la distraction avant de revenir. Il est facile de vous couper lorsque votre attention est divisée.

Apprendre à tenir le couteau correctement

Une autre façon d’assurer la sécurité lors de l’utilisation de couteaux est de consacrer un certain temps pour apprendre à manipuler un couteau correctement. Si vous ne consacrez pas de temps à apprendre à couper correctement, les chances de vous blesser sont augmentées.

Quel genre de couteaux avez-vous ? Comment est votre expérience avec les couteaux?

PARTAGEZ VOS PENSÉES AVEC NOUS DANS LA SECTION COMMENTAIRES.

Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont approuvés avant leur publication.