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にんじんと生姜のスープ

にんじんと生姜のスープ

簡単、楽しそうに、楽しそうに口にする。 このニンジンとジンジャーのスープは、寒い後日にぴったりです。 なぜ、より多くの部分を作って、緊急時のために冷凍庫に保管しないのか。

材料

45 分の 1 4 サービング  160 カルス

1kg のニンジン、皮を剥いて、賽の目をした 3tbsp オリーブオイル 2tsp コーシャー・ソルト 3tbsp アンサルト・バター 3 カップ白の玉ねぎ、皮を剥がし、賽の目 4 クローブのニンニク、皮を剥がれ、みじん切り 7 カップ・チキン・ストック 1/2tsp cayenne
1tsp アース・クミン 1tsp グラウンド・コリアンダー 1tsp パプリカ 2tsp ターメリック 1tsp アース・ブラック・ペッパー 4tbsp の新鮮なジンジャー、皮を剥がし、みが 1/3 レモン・レモン・ジュース

 


アクセス

熱オーブンから華氏 400 度まで アレンジ・ニンジンは、リムされたベキング・シート上に 1 つのレイヤーに配置されます。 オリーブ油 1 個とティースプーン塩を 1 個、コートをコートにドリルで塗る。 ロスト・ニンジンは、 20 分ほどで、黄金色の茶色とフォーク・テンダーまで。 クールに設定。 残りのオリーブ油とバターは、中程度の熱により大きなポットで耐熱する。 ソテーとソテーは、柔らかく半透明で 10 分ほど加える。 ニンニクのクローブとジンジャーとソテーを追加する 2 分ほどの香りがするまで 一方、ピューレはニンジンを焼いた。 焼いたニンジンを、 1 杯程度の厚さの水分を作るために、十分なチキンスープを持って食品プロセッサに移動させる。

 

スムーズに焼いたニンジンとチキンの煮汁をブレンドしてから、純種の炒ったニンジンを鍋に転写する。 チキン・スープ、塩、コショウ、クミン、コリアンダー、カレン、パプリカ、そしてターメリックを加える。 結合すると、中高熱にまで上昇し、沸騰します。 10 分ほど煮るまで煮ると、煮物になる。 イマージョン・ブレンダーを使用してスープを吸い込み、クリーム状のスープができるようにするか、もっとチキッとしたスープを吸います。 味付けを味わいに調整する。 レモン・ジュースから熱と蒸しになってください。 ボウルの中に入り、オリーブオイルのドリズルを提供する。

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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