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まな板について知っておくべき重要なこと

まな板について知っておくべき重要なこと

正当な理由により、 まな板 すべてのキッチンに欠かせないツールとされています。まな板は、切断と準備プロセス全体を容易にします。したがって、それらについて特定のことを知っていることが不可欠です。知っておくと便利な情報がいくつかあります。

  • 大きい まな板 つまり、準備作業が優れています。大きなまな板は最高のキッチンの仲間になります。大きなボードは、他のアイテムが邪魔になったり、刻んだ食べ物が重なったりすることなく、カットするのに十分なスペースを提供します。大きなまな板で切るときは、気を散らさずに切ります。また、広範囲のまな板の助けにより、特にシェフナイフを使用している場合は、より快適で安全な切断が保証されます。これは、細かく切り刻んだアイテムを操作して移動するための十分なスペースを与えるためです。
  • それはあまりかかりません まな板を維持する そしてそれらをより長持ちさせる。木製または竹のまな板を使用している場合は、水に浸けたままにしないでください。必ず木の板を手で洗ってください。そうしないと、それらを反らせて台無しにするので、それらを食器洗い機に入れないでください。また、洗浄後は必ず乾かしてください。それらが急速に乾燥するのを防ぐために、時々、木製のまな板に鉱物油をこすりつけます。
  • あなたを楽しむ秘訣 まな板 さまざまな切断目的でさまざまなボードを保持しています。チョッピングやダイシングには、木材や竹のまな板を使用できます。ただし、カットしたい場合は 生肉、それからプラスチックまな板はあなたによく役立ちます。切断作業ごとに異なるボードを用意しておくと、相互汚染を防ぐのに役立ちます。生食肉の準備には食器洗い機で消毒できるので、プラスチック製のボードが推奨されます。

どんなまな板がありますか?まな板での体験はいかがですか?

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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