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新鮮な家宝のトマトとレモンのマスカルポーネチーズの層とハーブオイル

新鮮な家宝のトマトとレモンのマスカルポーネチーズの層とハーブオイル

これは簡単に作れるサラダですが、とても印象的で、カラフルで、風味豊かです。

材料

15分 4-6人前200cals

8オンスのマスカルポーネチーズ、室温 レモンの皮1個 ピンチソルトと挽きたての黒コショウ 1/2から3/4インチの厚さにスライスした2つの新鮮な先祖伝来のトマト 飾り用に刻んだトーストしたピーカン1カップ
ハーブオイル: フレッシュミント3/4カップ 3/4カップのフレッシュバジル オリーブオイル1カップ

行き方

中身の場合:マスカルポーネチーズとレモンの皮を中くらいのボウルに入れます。電動ミキサーを使用して、チーズとレモンの皮を混ぜ合わせます。塩こしょうで味を調える。取っておきます。

 

ハーブオイルの場合:フードプロセッサでハーブを混ぜ合わせ、パルスでハーブを刻みます。機械を動かしながら、油、塩、コショウを加えます。小さなボウルに移し、ラップで覆い取っておきます。

 

提供するには:鋸歯状のナイフを使用して、トマトをカットします。各トマトにスプーン一杯のマスカルポーネチーズの混合物をのせます。サービングプレートにいくつかのトマトを置き、ハーブオイルをまぶし、ペカンを振りかけます。サーブ。 

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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