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グルテンフリーチョコレートファッジケーキ

グルテンフリーチョコレートファッジケーキ

イングレッド

グルテンフリーチョコレートファッジケーキ
  • 室温で1カップのミルク
  • 2杯のインスタントコーヒー粒
  • 2つの卵
  • 1カップの粒状糖
  • 1/4カップ植物油
  • 2 tspバニラ
  • 1カップグルテンフリーの汎用小麦粉、好ましくはボブのレッドミル
  • 1カップのココアパウダー、好ましくはフライズ
  • 1 tspベーキングパウダー
  • 1 tspベーキングソーダ
  • 3/4 tsp xanthan gum
  • 1/2 tsp塩
グレーズ:
  • 1/4カップ35%クリーム
  • 56g半甘いチョコレート(約2平方)、細かく刻んだ
  • 1杯の蜂蜜またはコーンシロップ

詳細

  • オーブンを350Fに予熱する。 軽く10インチのBundtパンに油をスプレーしてください。完全に溶解するまで大きなボウルにコーヒーを入れてミルクを泡立てます。 卵、砂糖、油、バニラの泡。 ココア、ベーキングパウダーとソーダ、キサンタンガムと塩をミディアムボウルに入れた小麦粉。 ミルク混合物に泡立てる。 ケーキに挿入されたケーキテスターがきれいになるまで、オーブンの中心に焼く。25〜30分。 パンをラックに移して完全に冷却し、約40分。ケーキプレートにパンを反転させる。
  • クリームをマイクロ波安全なボウルに注ぎます。熱いまで、マイクロ波を媒体に1分。 すぐにチョコレートを加え、溶かすまでかき混ぜ、混合物が滑らかです。蜂蜜をかき混ぜる。 または、それがほとんど沸騰するまで、中程度の小さな鍋でヒートクリーム。チョコレートを加える。 溶けるまでかき混ぜる。蜂蜜をかき混ぜる。ケーキをかき混ぜ、チョコレートカールで上を動かす。 ケーキは室温で2日間までよく覆われています。

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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