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自家製ブルーベリージャム

自家製ブルーベリージャム

ペクチンなしで速くて簡単なこのブルーベリージャムは、朝食のためにトーストにそれを広げるか、デザートレシピでそれを使う完璧なレシピです。

成分

30 cm  1.5シュリッツァ 1500 キャルス川

4ポンド新鮮なブルーベリー 3カップグラニュー糖 1ライム、ジュース、ゼスト 4ピンチソルト

 

方向

ジャムをテストするためにフリーザーに耐熱板を置きます。クリーンブルーベリー、必要に応じてトリミング。ブルーベリー、砂糖、塩を入れ、大きな重ボトムポットに入れ、低熱でポットを置き、砂糖を溶かします。高い熱に増して、木のスプーンまたはフォークの後ろで、ブルーベリーをかき混ぜることとかき混ぜながら、転がって沸騰するようにしてください。

  

自家製ブルーベリージャム

 

ライムジュースを加え、熱湯を加えて煮沸し、よくかき混ぜてかき混ぜるまで、20分ほどスプーンに固まります。

コールドプレートに少しジャムを1つのスプーンを使用して、1分を設定してジャムのジャムの塊を指で、ジャムの表面をしわ、それを設定して設定します。それがまだRunny Countであるならば、もう一度テストするまで、さらに数分間料理を続けてください。直ぐに完熟したジャムにジャムを入れ、室温まで冷やし、冷蔵庫に1ヶ月まで保存します

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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