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汎焼かれたカモ胸

汎焼かれたカモ胸

ダックBreastsは料理するのが簡単で、より多くの家禽をあなたのダイエットにもたらすうまい方法です。

成分

30m 1serving 380cals

1つのカモ胸 1個のオレンジからの新たにしぼられたオレンジ・ジュース 1個のレモンの皮
1つの茶さじは、オレンジの皮を新たにおろしました 清浄な塩 挽きたての黒コショウ、好みに応じて、

汎焼かれたカモ胸

方向

鋭いナイフで、穏やかに、堅い陰影パターンでカモ胸皮膚を記録してください。あなたが料理の後胸の上で少しずんぐりした左翼を好むならば、ちょっとかろうじて、皮膚を記録してください;より多くを太くするために、肉を露出させないように注意して、より深く得点してください。

重く皮膚側で、そして、軽く肉側で、カモ胸に塩と胡椒を添えてください。

大きなソテーのパンにおいて、カモ胸(皮膚側)を置いてください。低くもう一度パンを中程熱に軽く当ててください。およそ5分後に、油は穏やかに泡立ち始めなければなりません、そして、脂肪は報いました、そして、皮膚は黄金色です。15分について、カモを125°F(52°C)の内部の温度で料理してください。

内部の温度でオーバーとコックを放られます もう2分間の130°F(54°C)。

高い熱について、オレンジ・ジュースとオレンジの皮で非ソテーのパンのつや出しをしてください。

ザクロ・ソース、米と野菜サラダと一緒に出してください。

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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