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三徳ナイフ対シェフ・ナイフ:違い

三徳ナイフ対シェフ・ナイフ:違い

三徳ナイフとシェフ ナイフ 多くの人々が同じであるかどうか、形と機能において同じように見えます。両方のナイフは多彩で、いろいろな切断作業に適用できます。実際、三徳は西洋風の日本語版とされている シェフ ナイフ.彼らも交換可能です。

西洋のシェフナイフのように、三徳は汎用ナイフです。しかし、これらの2つの切削工具は、仕事の彼らの特別なパフォーマンスのために人気を得ている一方、それらを分離する多くがあります。

三徳ナイフ対シェフナイフ:違い

従って、aの間の違い 産徳ナイフシェフナイフ 次のようになります。

  • サイズシェフナイフが8 - 10インチを測る間、標準的な三徳ナイフはサイズ5 - 7インチを計ります。つまり、三徳はシェフナイフよりも一般的である。しかし、現在では短いシェフナイフや最近の三徳を見つけることが一般的である。
  • ブレード-三徳ナイフは直立刃の端に穴をあける ブレード. 機能は、食品を解放するために容易にするためのものです。その部分では、シェフナイフは広い、テーパー形と風を切ることができる美しく鋭いエッジを備えています。
  • 用途三徳ナイフとシェフナイフの主な違いは、食べ物を切る際に使われる方法である。あなたがたくさんの野菜をまとっているとき、シェフのナイフの曲がった刃は、それをカッティングボードの向こうで前後に揺れることを理想的にします。一方、三徳ナイフの幅の広い平らな刃は、主に下向きの動きでカットするので、チョッピングに最適です。
  • 重量三徳ナイフはシェフナイフより短く、薄く、軽くなっています。これは、小さな手を持つ個人は、それがシェフナイフよりも少し快適に見つけることを意味します。

全体として、三徳 シェフナイフ あなたのナイフ・ブロック(または引き出し)で持っているすばらしい切削道具です。あなたは、長いナイフを必要とするタスクのために便利なシェフのナイフを見つけるでしょうが、三徳ナイフは、多くの努力をすることなく、食品をチョップできるようになります。

どの種類のナイフをお持ちですか。どのようにナイフであなたの経験ですか? コメントのセクションで私たちと共有あなたの考え。

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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