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新しいシェフの必需品

新しいシェフの必需品

あなたはついに料理の仕方を学ぶことにしました。おめでとう!自分や他の人のために料理することは、楽しいだけでなく、健康や財布にも役立つやりがいのある体験です。多くの新しいシェフは、料理を簡単にするために外に出てあらゆる種類の新しいガジェットを購入する本能を持っていますが、完全に機能するキッチンを持つためにそれほど多くは必要ありません。料理の基本に慣れてきたら、より高度なツールやテクニックを試すことができますが、それまでの間、料理のキャリアを始めるための必須アイテムを紹介します。

新しいシェフの必需品

  • シェフのナイフ-良いシェフのナイフは料理の基礎です。より専門性の高いさまざまなナイフを使用できますが、ピンチでは、シェフのナイフでほとんどの作業を完了できます。高品質の調理器具1つに投資する場合は、これにしてください。

  • ホーニングロッド-ホーニングロッドは、ほとんどのナイフブロックに標準で付属しています。それは一種のバトンのように見えるハンドル付きの細い棒です。すぐにはわからないかもしれませんが、ホーニングロッドは実際にはナイフを研ぐために使用され、ナイフの端を斜めに迂回しています。ほとんどの人は十分な頻度でナイフを研ぎません。少なくとも週に1回は、ホーニングロッドを使用してブレードを修正する必要があります。

  • まな板 -調理するたびにまな板を使用するので、長持ちする頑丈なものに投資するのが賢明です。食器洗い機で安全なものを探してください。

  • 調理器具セット-わかりました、これは実際にはいくつかのアイテムであるため、一種のチートですが、すべてのシェフはコンロの上で調理するための基本的な鍋と鍋のセットを必要とします。 (少なくとも)次のものを含むセットを探します:鍋/オランダオーブン、鍋、ソテーパン、フライパン。

  • フードプロセッサー -確かに、フードプロセッサはシェフのナイフやまな板も処理できるように機能しますが、節約できる時間は投資に値します。ほとんどのアマチュアシェフは、仕事の1日の終わりにすばやく料理を作りたいと考えています。準備した野菜を数秒で粗く切るのを機械で見るよりも、満足できることはほとんどありません。

あなたはどうですか?あなたの料理の必須アイテムは何ですか?

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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