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新鲜的夏季蓝莓松饼与糖粉奶油细末

新鲜的夏季蓝莓松饼与糖粉奶油细末

蓝莓松饼轻盈蓬松,充满多汁的蓝莓,顶部有糖粉奶油细末。

配料

30分钟 18人份312卡尔斯

2杯新鲜蓝莓 1杯酪乳 2个蛋 1杯糖 1/2杯黄油 1茶匙小苏打 1 1/2茶匙发酵粉
2 1/2杯通用面粉


配料

1/2杯红糖 1/2杯切碎的山核桃 1茶匙肉桂粉


配料


方向

将面粉筛入一个大的搅拌碗中,以除去所有结块。加入泡打粉和小苏打,将设置好的成分混合在一起。

新鲜的夏季蓝莓松饼与糖粉奶油细末

将黄油融化,冷却后再加入搅拌碗。然后将冷黄油混合物加糖,鸡蛋和酪乳。一起搅拌直至混合。将湿的配料倒入干的配料中,然后用木勺折叠在一起,直到没有团块面粉为止。不要过度混合。将新鲜的蓝莓添加到面糊中,轻轻折叠直至均匀分布。

将松饼面糊分成18个内衬或涂油脂的松饼罐头。击球手应该接近顶部。将松饼放入425˚F的烤箱中,立即将热量调低至350˚F,然后将松饼煮20-25分钟,或者直到按下时顶部弹回。食用前,先在电线架上冷却松饼。

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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