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自制蓝莓果酱

自制蓝莓果酱

这种无果胶的蓝莓果酱既方便又快捷,是将其涂在烤面包上作为早餐或用于甜品食谱的理想配方。

配料

30米  1.5 1500 卡尔斯

4磅新鲜蓝莓 3杯砂糖 1整个酸橙,果汁,皮 4捏盐

 

方向

将耐热板放在冰箱中以测试卡纸。清洁蓝莓,必要时修剪。将蓝莓,糖和盐放在一个大而重的有底锅中,将锅置于低火下,使糖溶解。增加热量,使滚滚沸腾的秋天,同时用木勺或叉子的背面搅拌并捣碎蓝莓。

  

自制蓝莓果酱

 

加入酸橙汁,然后用小火煮,经常搅拌,直到变稠,混合物粘在汤匙上约20分钟,然后将浮渣浮到表面。

用一把勺子在冷板上加一点果酱,静置1分钟,然后用手指推动果酱的斑点,使果酱的表面起皱,然后凝固。如果仍然流鼻涕,请继续煮几分钟,直到再次测试为止。将钢包将热果酱放入干净的消毒罐中,使其完全冷却至室温,并在冰箱中保存长达一个月。

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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