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如何用牛至油醋汁煮烤的西葫芦

如何用牛至油醋汁煮烤的西葫芦

简单易烤的西葫芦,配以红酒醋和香料。

配料

20m  4份 214卡尔斯

对于肉丸:

3中西葫芦 3汤匙切晒干的西红柿 1瓣大蒜,切碎 1/5杯红酒醋
6汤匙橄榄油 盐TT 胡椒粉 1茶匙干牛至

 

方向

在一个小碗里做一个香醋,将橄榄油,红酒醋,大蒜,盐和新鲜的黑胡椒混合在一起,搅拌直至混合。

 

用曼陀林或厨师刀切西葫芦。明智地切割长度,然后将切片在托盘上单层铺开。

用中火加热烤盘。平底锅加热时,用醋汁刷西葫芦。

将西葫芦放在烤盘上并烤,直到出现烤痕。在南瓜片上撒些盐和胡椒粉。将牛至叶打入剩余的香醋中,在西葫芦上淋上细雨。加入切好的番茄干。

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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