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海洋食品协会

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这种藏红花浸泡的海鲜百拉装满了贝类、鹦鹉和虾。它是为一群人服务的,对你的下一次野餐是如此的有趣!

成分

55米长  4供应的食物 771 cals, cal

1个大洋葱,精细切碎 5汤匙橄榄油 2个大蒜丁香,压碎成酱或细切碎 2个西红柿,剥皮和切碎 1/2茶匙糖 盐(盐) 1茶匙甜木瓜
很好的藏红花螺纹 4清洗小乌贼,身体切成1/4英寸宽的环状,触角左半部分 2杯中粒西班牙白米或risotto米,如Arborio或Carnaroli 3杯鱼或鸡肉,如有需要则增加 1杯干白葡萄酒 贝壳中有12只巨虾 16只蚕贝,洗净后脱脂
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二.指导意见

将洋葱放入锅中炒至软,经常搅拌。在大蒜中搅拌,在开始上色之前,加入西红柿.加入糖、盐来品尝,番茄和红花搅拌好,煮熟,直到西红柿变成干燥酱,油在发臭。加入乌贼煮熟,搅拌一分钟左右.加入大米,搅拌至所有的谷物涂层。

在锅里煮开这份存货和酒.把米饭倒在上面,煮开,加盐调味(即使汤尝起来有点咸的,也不会被米饭吸收)。将米饭均匀地放入锅中搅拌(不要再搅拌)。将米饭用低温煮熟18至20分钟,将锅转动并旋转,使米饭煮熟均匀。10分钟后,把虾放在上面,当它们在第一面变成粉红色时转动。在米饭的末端加点热汤,看起来太干了,你在做完之前就会听到很响的煎炸声。米饭做完后,关掉热量,用一大片薄片盖住锅盖。

用一根水手指在锅里用一个紧贴的盖子将青蛙蒸熟。它们一打开,就被煮熟了.把没有打开的东西扔掉。

在贝拉的上面摆好青蛙。用紫色萝卜和绿色装饰。

     

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    Chef Maryam Ghargharechi

    Chef Maryam Ghargharechi

    Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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