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新厨师的必备品

新厨师的必备品

所以你终于决定学习如何做饭。 祝贺! 为自己和他人做饭是一种有益的体验,不仅有趣,而且有益于您的健康和钱包。 许多新厨师本能地走出去,购买各种新的小工具,使烹饪更容易,但你真的不需要那么多,有一个功能齐全的厨房。 一旦你对烹饪基础知识感到更自在,你可以尝试更先进的工具和技术,但与此同时,这里是开始你的烹饪生涯的必有之事。

新厨师的必有

  • 厨师刀- 一把好厨师的刀是烹饪的基础。 不同的刀可以更专业化地使用,但在紧要关头,你的厨师的刀将完成大部分工作。 如果你投资一个高品质的炊具,使它这个。

  • 霍宁棒- 磨削杆标配大多数刀块。 是带把手的细棒,看上去有点像接力棒。 它可能不会立即明显,但磨削杆实际上用于锐化刀,绕过其边缘,以一个角度。 大多数人的刀都不够频繁;你应该用你的磨削棒每周至少触摸一次你的刀片。

  • 切割板 - 你几乎每次做饭都会使用切割板,所以投资一个坚固的切割板,可以持续你,这是明智的。 寻找一个洗碗机安全。

  • 炊具套装-好吧,这是一种欺骗,因为它真的是几个项目,但每个厨师需要一套基本的锅碗瓢盆炉灶烹饪。 寻找一套包括(至少)以下:汤锅/荷兰烤箱,平底锅,炒锅,和煎锅。

  • 食品加工机 - 无可否认,食品加工机确实可以处理厨师的刀和切割板,但它节省的时间是值得的投资。 大多数业余厨师希望能够在工作一天后快速做饭和吃餐,而且很少有比看机器在几秒钟内粗切所有准备的蔬菜更让人满意的事情了。

你呢? 你的美食有什么特色?

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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