¿Qué tipo de Petróleo es Seguro de Usar en Su Tabla de cortar?

Tipo de aceites para la atención de la tabla de cortar.

Existe información mucho en conflicto con respecto a qué aceites y sustancias son apropiadas para su uso para mantener las placas de corte o los bloques de carnicero. Esta siguiente lista ayudará a identificar qué productos debe usar tanto para desinfectar y evitar que su tabla se vea hermosa durante los próximos años.

Seguro y recomendado

1. Aceite mineral

El aceite mineral (a veces llamado parafina líquida) es un producto no tóxico, sin secar derivado del petróleo que es incoloro, inodoro y sin sabor. Sus propiedades previenen la absorción de agua, lo que hacegrado de comidaAceite mineral (según lo determinado por la Administración Federal de Drogas) Una opción popular para artículos de cocina de madera, como cucharas de madera, tazones y, por supuesto, tableros de corte y bloques de carnicero. La palabra clave aquí esalimentos seguros, ya que hay tipos de aceites minerales que no son seguros para el consumo humano; Estos se utilizan a menudo como lubricantes para maquinaria o se encuentran en las tiendas automáticas o de ferretería.

Si está preocupado por seleccionar el aceite mineral derecho, el producto etiquetado como "aceite mineral blanco" se considera que los alimentos sean seguros, ya que estos se refinan a un cierto grado más allá de otros aceites. Siempre asegúrese de leer cuidadosamente el etiquetado del producto si no está seguro de su uso adecuado.

2. cera de abejas

Beeswax es una de las cremas de tabla de cortar más populares. Es una cera natural producida en las colmenas de abejas de las abejas de miel y tiene una variedad de aplicaciones. Use la cera de abejas para hidratar, brillar e impermeable una tabla de cortar.

3. Aceite de coco (refraccionado)

Los aceites de coco se han vuelto recientemente populares para una variedad de propósitos, especialmente en la belleza, ya que es rico son las grasas saturadas que son buenas para la salud de la piel.

Desafortunadamente, todas las grasas expuestas al aire finalmente van a la rancio y el aceite de coco no es inmune (aunque algunos bloggers afirman lo contrario). Sin embargo, un grupo selecto de aceite de coco se refina utilizando un proceso de refracción, que es una forma elegante de quedarse que los aceites han sido destilados por vapor.

Durante este proceso de destilación, el aceite de coco se separa de modo que los triglicéridos de cadena larga (LCT) se eliminan y solo se dejan los triglicéridos de cadena media (MCT). Esto deja un aceite casi puro que no funcionará rancio, es estor de estantería y es superior a la mayoría de los otros aceites para tratar no solo los tableros de cortar, sino de los utensilios de su cocina, los tazones de ensaladas, las encimeras ... usted tiene la idea.

4. Carnauba

También conocida como cera de Brasil, esta cera se deriva de las hojas de una palmera nativa de Brasil. A veces se llama "la reina de las ceras", se aprecia Carnauba por su acabado brillante y su resistencia al agua y se usa a menudo en ceras de automóviles, pulimentos, cosméticos e incluso hilo dental. Al igual que la cera de abejas, los aceites y cremas de la tabla de cortar disponibles comercialmente a menudo contienen una mezcla de carnauba, cera de abejas y aceite mineral.

5. Bicarbonato de sodio

¿Para qué no se puede usar el bicarbonato de sodio? Puede usar de forma segura bicarbonato de sodio para eliminar las manchas obstinadas de una tabla de cortar o un bloque de carnicero. Espolvoree bicarbonato de sodio sobre el lugar ofensivo y frote con un paño, un cepillo o una esponja sumergida en agua caliente.

6. Jugo de limón

Si su tabla comienza a oler, uno de los trucos más fáciles es cortar un limón a la mitad y correrlo a través de toda la superficie. El ácido ascórbico en el limón reacciona con y oxida material orgánico (bacterias y grasas) que son la causa de los olores y manchas. El aceite de limón natural también obliga a los materiales solubles a eliminar también.

7. aceite de tung

El aceite de tung se extrae del árbol de tung con orígenes del sur de China. Ya sea que esté tratando con encimeras de carniceros o tableros de corte de bambú, puede usarlo para lograr un aspecto satinado con un ligero tinte dorado.

Dado que está hecho de aceite de nueces, y algunas personas son terriblemente alérgicas a ella, se debe emplear precaución durante la solicitud.

Este aceite también se usa en pinturas y barnices, y cuando se usa de esta manera, contiene productos químicos tóxicos, ya que no está destinado al consumo humano o el contacto con los alimentos. Como tal, solo debe comprar aceite 100% puro para su tabla de cortar, lo que es seguro para la salud de su familia.

Aceites de tablero de corte comercial

1. John Boos Mystery Oil

John Boos es una marca que ha existido durante más de un siglo, y puede estar seguro de que su aceite de la tabla de cortar no tiene paralelo, seguro y diseñado para garantizar que las juntas de corte de madera duren más. Es un producto con sede en Estados Unidos, realizado por una marca que se especializa en hacer tablas de cortar de madera, garantizándole aún más la calidad excepcional.

Debe aplicar el aceite de la tabla de cortar de John Boos después de alrededor de tres a cuatro semanas de usar su tabla de cortar. También puede saber que es hora de usar el aceite de la placa cuando la tabla de cortar se siente más ligera y se vea seca.

Incluso mejor, un Investigación independiente por la Universidad de Illinois. Confirmó que la crema de aceite de misterio de Boos Block tiene propiedades antimicrobianas que reducen el nivel bacteriano a un nivel limpio, después de 3 horas de aplicación. Esto deja una superficie de trabajo higiénica para el manejo de alimentos, y reducir las posibilidades de infecciones relacionadas con los alimentos.

2. Aceite de la tabla de cortar de Howard

El aceite de la tabla de cortar de madera de Howard contiene aceite de grado alimenticio sin olor, sin sabor, claro y puro. Está diseñado para penetrar profundamente en las fibras de madera, y está enriquecido con la vitamina E lo significa que nunca será rancio. Es un producto hecho en los Estados Unidos, bajo estrictos controles de calidad sin contacto con gluten o nueces, u otros materiales alergénicos potencialmente.

El aceite de la tabla de cortar de madera de Howard también cumple con los requisitos de la FDA con respecto al contacto con los alimentos y es seguro para todas las superficies de preparación de alimentos, incluidos los bloques de carnicero, los tazones de madera, las encimeras y otros utensilios.

Este aceite penetra profundamente en los poros de madera para evitar el agrietamiento y el secado, y también trae el aspecto natural de madera, lo que mejora la longevidad de la tabla de cortar.

3. Aceite mineral de grado alimenticio

El aceite mineral de grado alimenticio, es uno de los mejores aceites de la tabla de cortar. También se puede utilizar en bloques de carnicería, utensilios, productos de madera o tazones de ensaladas.

Es puro USP, aceite mineral ligero con la más alta calidad, diseñado para uso de alimentos y tiene un sello de manipulación. Como producto hecho en los Estados Unidos, puede estar seguro de las estrictas medidas de calidad.

El aceite mineral de grado alimenticio está diseñado para proteger y restaurar la madera. Penetreará, sellará e hidratará sus productos de madera, evitando el secado y el agrietamiento, lo que reduce la usabilidad y la durabilidad.

¡Este aceite también funciona bien con jabón, granito, equipo de jardín, cuchillos y más!

4. Ultimate Walnut Oil por los acabados de Mahoney

El aceite de nuez de Mahoney es un aceite multiuso que ofrece un brillo de satén único en los bloques de carniceros y las juntas de corte. Este aceite de la tabla de cortar está diseñada para una aplicación fácil y conveniente, gracias a su boquilla de diseño inteligente.

Se puede usar en todas las superficies de madera: se absorbe fácilmente por la tabla de cortar, para penetrar profundamente en los poros de madera, y se seque en unas pocas horas, dejando una superficie bien protegida.

El proceso de solicitud es bastante simple. Cuando haya aplicado este aceite de nuez, y se eliminó el exceso de aceite, deje que se seque durante varias horas o incluso durante la noche. Si esto se convierte en una de las rutinas de su cocina, se olvidará de las placas de corte aburridas, o incluso las agrietadas.

Además de hacer un trabajo increíble en sus tableros, el aceite de Mahoney está hecho con la salud de su familia como una prioridad máxima. No tendrá que preocuparse por sustancias químicas o olores tóxicos que puedan hacer que su tabla de cortar de madera sea perjudicial para la salud o la falta de contacto de alimentos y el manejo.

5. BAYES ORIL DE MINERAL DE GRADA DE ALIMENTOS DE ALIMENTOS DE RENDIMIENTO

Bayes de alto rendimiento es aceite de alta calidad para la tabla de cortar. Actúa como un protector excepcional y acondicionador de superficies de madera o de bambú, para mantener un hermoso y natural en toda la tabla de cortar de madera, los utensilios, así como los accesorios.

El lavado normal con agua y detergente y el secado pueden descifrar su tabla de cortar, lo que lo hace inutilizable.

Bayes Mineral Oil es un producto ecológico responsable de productos biodegradables y no tóxicos, sin productos químicos hostiles, lo que lo hace adecuado para las superficies de contacto de los alimentos. Y se hace en EE. UU., Lo que significa que defiende medidas de calidad estrictas y es seguro para la salud de su familia.

Cómo aplicar los aceites en su tabla de cortar.

Dado que ha seleccionado el aceite de la tabla de corte correcta que ayuda a prevenir el agrietamiento y la deformación, lo siguiente que desea asegurarse de que lo haga bien, es la aplicación. Los siguientes pasos generales son importantes para tener en cuenta.

  • Inicie el proceso de engrase asegurando que la tabla de cortar haya sido bien lavada con suficiente agua, y se haya secado bien.
  • Aplique el aceite con una boquilla, si se proporciona o una toalla de papel. Asegúrese de que la cantidad sea adecuada y extenderla bien en la superficie de la madera.
  • Si aplica el exceso de aceite, puede usar una toalla de papel para limpiarse o una toalla de cocina limpia.
  • Deje que la tabla de cortar de madera se seque durante varias horas o durante la noche, dependiendo del producto que esté utilizando. Debe leer las instrucciones sobre el producto con respecto a la aplicación y el tiempo de secado.

Cuidado y mantenimiento de tableros de corte.

1. Un lavaplatos es un no.

Dado que una tabla de cortar está hecha de madera natural, es susceptible a la deformación, y el lavavajillas lo hace aún peor. En el lavavajillas, la tabla de cortar se hace súper caliente y húmeda, y se enfría a superar rápidamente, a alta temperatura. El resultado es la basura corrosiva del detergente del agua y también el agrietamiento de la calefacción rápida y el enfriamiento.

2. No seque una tabla de cortar de madera en una superficie plana.

Una vez que lave su tabla, seque el exceso de agua con una toalla de cocina y póngala verticalmente en el bastidor para secarse. Si lo coloca en una superficie plana, el lado de la parte inferior almacenará el exceso de agua y el lado superior se seca y se encoge más rápido. Este proceso con el tiempo causa la flexión de la madera, comúnmente conocida como deformación, y la reduce la funcionalidad.

Con la flexión, no puede trabajar en la placa en una superficie plana.

3. Limpie la placa después de su uso.

¿Quieres que tu tabla dure más tiempo? Debe hacer que su rutina se limpie inmediatamente después de su uso. Dado que la Junta entra en contacto con la comida, no siempre se recomienda usar detergentes, a menos que lo haya usado para cortar pescado, pollo u otras carnes.

4. Oil la tabla de cortar de madera.

Si desea mantener las fibras de madera de la placa en una condición óptima, el engrase debe ser parte de su rutina. Los mejores aceites son inodoros, incoloros y 100% seguros para los humanos.

Dependiendo de la frecuencia de uso, el engrase mensual es suficiente, pero si usa el tablero con frecuencia, se recomienda la aceituna de quincena.

5. No usar lejía

Si bien la lejía se usa de forma variada en la cocina, no debe usarlo para limpiar su tabla. Se sabe que causa el exceso de secado o manchas en el tablero.

Preguntas frecuentes

¿Está bien usar aceite de oliva en mi tabla de cortar?

Bueno, hay muchas escuelas de pensamiento en esto y algunas personas afirman haber usado el petróleo y está funcionando bien. Sin embargo, si aplica aceite de oliva en superficies de madera, hay evidencia científica que sugiere que va rancio, ya que no es una buena selección para su tabla de cortar.

¿Es un aceite vegetal una buena opción para engrasar mi tabla?

No. Al igual que el olivo, los aceites de cocina vegetal, irá rancio. Si lo está utilizando, considere detener y comprar aceites minerales en su lugar.

¿Qué aceite de la tabla de cortar debe comprar?

Con muchas y impresionantes cremas y aceites de tabla de cortar, una de las formas de conocer el mejor producto es a través de la revisión del cliente. Puede verificar qué clientes anteriores están diciendo sobre el producto y obtener una idea de lo que desea comprar.

También considere las propiedades de los aceites. Por ejemplo, los aceites claros, inodoros y sin sabor son los mejores para las herramientas de cocina.

También quieres aceites y cremas que son fáciles de usar.

¿Es una tienda de bloques de carnicero bueno para comprar aceite de tabla de cortar?

Una tienda de bloques de carnicero que fabrica y vende madera, que incluye superficies de corte y tablas de carnicero, es uno de los lugares en los que puede estar seguro de obtener un buen aceite de tabla de cortar. La razón es que entienden la estructura de la tabla de madera y saben qué productos mantendrán mejor las fibras de madera y mantendrán el color de madera.

¿Por qué debería usar aceite de tabla de corte?

Debe usar aceite de la tabla de cortar para mantener el color de la madera natural, evitar que el agrietamiento del exceso de secado y aumente la durabilidad de las herramientas de cocina, como las encimeras de madera y los tableros de corte.

Algunos aceites y cremas de la tabla de cortar tienen propiedades antibacterianas para mantener las enfermedades que causan microorganismos a raya y mantengan altos estándares de higiene en sus superficies de manejo de alimentos.

 

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