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Hornear bola de carne de salmón con salsa de aguacate

Hornear bola de carne de salmón con salsa de aguacate

Estas bolas de salmón al horno con salsa de aguacate 🥑son deliciosas y están repletas de Omega 3. Son rápidos y fáciles de hacer. Este es un verdadero favorito de la familia.

INGREDIENTES

Hornear bola de carne de salmón con salsa de aguacate

Los albóndigas

  • 1 lb. salmón sin piel
  • 1/2 cebolla mediana
  • 1/4 taza + 2 panko panko pan rallado
  • 3 cucharada de cilantro picado
  • 1 huevo blanco
  • 2 dientes de ajo
  • Sal de 3/4 tsp
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 tsp orégano


La Salsa

  • 1 aguacate
  • 3 cucharada de yogur griego
  • 1 diente de diente
  • 4 cebollas verdes
  • 1 manojo fresco
  • 1 cal, jariada
  • 2 cucharada de cilantro picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida

DIRECCIONES

Precalentar el horno a 350 grados F. Coat una gran hoja de hornear con spray de cocción.


Coloque el salmón en el recipiente de un procesador de alimentos. Pulso hasta que se troceen finamente, raspando los lados según sea necesario. Transferencia a un tazón grande.


Al salmón, añadir la cebolla, pan rallado, cilantro, clara de huevo, ajo, sal, pimienta, pimentón, y orégano. Remover para combinar.


Usando una porción de 2 cucharada de la mezcla de salmón, forme albóndigas rodando entre las palmas de las manos. Coloque las albóndigas en la hoja de cocción preparada, espaciando uniformemente.


Hornear hasta que las albóndigas sean firmes al tacto y cocidas entre 15 y 18 minutos.


Servir las albóndigas con la salsa de aguacate.

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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