Seasar Salad With Blue Cheese

Ensalada César Con Queso Azul

Ensalada César clásica con lechuga romana, crutones caseros, ensalada César fácil con un aderezo cremoso. Una gran receta de ensalada César obtiene su arrogancia de una gran receta de aderezo César.

INGREDIENTES

  • 2 rebanadas gruesas de tocino ahumado
  • 1 huevo grande hervido
  • 2 rebanadas de baguette tostadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6 hojas de Romain, sin cortar
  • 1 rebanada de queso azul
  • 1 rodaja de limon
  • sal, pimienta TT
  • queso parmesano para decorar

Para el Aliño

  • 2 yemas de huevo grandes
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de queso parmesano
  • 1 diente de ajo
  • sal, pimienta TT

DIRECCIONES

Primero cocine a fuego lento el huevo durante 5 minutos, escurra y coloque el huevo en agua fría, pele, corte el huevo por la mitad.

Tostar la baguette, cortar en rodajas con aceite de oliva, colocar en el horno durante 6 minutos hasta que se doren.

Coloca el tocino en una sola capa en una bandeja de horno y regresa durante 20 minutos, hasta que se dore.

Para aderezar, agregue las yemas de huevo, el jugo de limón y la mostaza. Batir lentamente el aceite de oliva y el aceite vegetal hasta que se emulsione. Batir el queso parmesano, sazonar al gusto con sal y pimienta.

Coloca la lechuga, el tocino, el huevo duro y el queso azul de forma ingeniosa en el plato de ensalada. Rocíe con el aderezo. Espolvorear con sal y pimienta. Agregue la rodaja de limón fresco, la baguette tostada y el queso parmesano. Sirve a temperatura ambiente.

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