Pastel de moras sin gluten

Introduciendo el pastel más hermoso (y fácil!) para su buffet de postres navideños este año.

INGREDIENTES

• 4 cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal
• 2/3 taza de azúcar Marrón
• 2 Huevos
• 1 taza de leche de almendras sin edulcorar o leche regular
• 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
• 1 taza de avena libre de gluten
• 1 cucharadita de polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de moras congeladas
• Nuez de 1/2 taza
• 1/2 taza de pasas
• 1/cucharadita de canela

DIRECCIONES

Precalentar horno a 350 ° F. Cuando el aceite de coco comienza a derretirse, lo revuelve bien para que el aceite se derrita antes de que se caliente demasiado.

Apague la estufa, retire el hábillo del calor y revuelva vigorosamente en el azúcar moreno.

Añadir en la leche, agitar vigorosamente.

A continuación, remover los dos huevos en (asegurándose de que la mezcla no es caliente o los huevos serán cocinar y revueltos antes de que hayan tenido la oportunidad de hornear en la torta). Doble en la vainilla, la sal, la avena, la raisina, el polvo de hornear de nogal, y las moras picadas.

Pop hábillo en horno y hornear durante 30 minutos.

Dejar enfriar, luego rebanar.

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