Panqueques de quinua sin gluten

¡Estos panqueques de quinua sin gluten son súper esponjosos y abundantes a la vez! La masa para estas bellezas es rápida y fácil de preparar, ya que solo usa unos pocos ingredientes.

INGREDIENTES

  • 1 taza de harina de arroz blanco o harina de avena sin gluten (usé harina de arroz 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de suero de leche, a temperatura ambiente
  • 2 huevos, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 cucharada de jarabe de arce puro, y más para servir
  • 1 taza de quinua cocida, enfriada
Panqueques sin gluten

DIRECCIONES

En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un recipiente aparte, mezcle el suero de leche, los huevos, la vainilla y 1 cucharada de almíbar. Agrega los ingredientes húmedos al bol con los secos y bate hasta que queden algunos grumos. Incorpora la quinua.

Caliente una sartén grande o una plancha a fuego medio. Cepille con un poco de aceite o mantequilla y coloque 1/4 de taza de masa en la plancha. Deje cocinar de 2 a 3 minutos por el primer lado o hasta que comiencen a formarse pequeñas burbujas en la superficie. Voltee los panqueques y cocine un minuto más. Retirar a un plato y mantener caliente mientras se prepara la masa restante. Sirva caliente con mantequilla y más sirope de arce puro.

    COMPARTE TUS PENSAMIENTOS CON NOSOTROS EN LA SECCIÓN DE COMENTARIOS.

     

    Dejar un comentario

    Todos los comentarios son moderados antes de ser publicados

    Compra ahora

    DISFRUTA DE UN 15% DE DESCUENTO EN TU PRÓXIMO PEDIDO AL REGISTRARTE PARA NUESTROS CORREOS ELECTRÓNICOS EXCLUSIVOS.

    ÚNETE A NUESTRO MOVIMIENTO.