El calabacín a la parrilla es muy fácil y rápido de hacer, es saludable y se cocina muy rápido. ¡El calabacín asado es un favorito del verano! Asar calabacines es fácil en la parrilla de carbón o gas.
INGREDIENTES
- 3 calabacines verdes, cortados por la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal kosher, pimienta negra TT
- 1 cucharada de queso azul para decorar
Salsa
- 5 gr de chalotas picadas
- 35 gr de aceite de oliva virgen extra
- sal, pimienta TT
- pizca de perejil, romero, picado
- jugo de limón TT
- 125 gr de tomates, pelados, sin corazón y cortados en cubitos
- 15 gr de vinagre a tu elección
DIRECCIONES
Después de 15 minutos, seque con una toalla de papel para eliminar esta humedad, junto con el exceso de sal. Mezcle el calabacín en aceite vegetal y pimienta negra. E intente asar a la parrilla a fuego alto para agregar textura y sabor. Cuando los calabacines estén completamente tiernos, este plato estará listo.
Para hacer salsa, combine todos los ingredientes en un tazón y deje que los sabores se mezclen.
Coloque el calabacín en una fuente para servir y luego vierta la salsa Vierge por encima. Espolvorea la sal y el queso azul como guarnición.