INGREDIENTES
- 200g bulgur trigo
- 50g semillas de la calabaza
- 3 aceituna tbsp o petróleo de la rabina
- 250g embalan el queso halloumi, cortan en 10-12 partes
- 1 pepino, partido por la mitad a lo largo, semillas recogidas y cortadas en cachos
- manojo grande perejil, menta, cilantro o albahaca o una mezcla, cortada, reservando unas hojas para servir
- entusiasmo y zumo 2 limones
- ¼ sandía, cortada en cachos, o un 400g paquete preparado del modo listo
DIRECCIONES
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Hervir la tetera. Poner el trigo bulgur en una bola con un poco de condimento, flujo sobre bastante agua caliente para cubrir sólo, cubrir luego del plástico de envolver y poner aparte para absorber el líquido mientras prepara los ingredientes restantes. Calentar un sart grande y añadir las semillas de la calabaza, tostada durante unos minutos hasta que las semillas comiencen a chisporrotear y reventar, se den una propina luego en un plato y poner aparte. Calentar una llovizna del petróleo en la cazuela. Añadir las partes halloumi y fritada durante 2-3 minutos en cada lado o hasta de oro.
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Desenvolver el trigo bulgur y comprobar que es sensible (si no, recupérese y váyase para más 5 minutos). Toda el agua se debería haber absorbido, pero si no, drene el exceso. Añadir el petróleo restante, el pepino, hierbas, entusiasmo de limón y zumo y semillas de la calabaza al trigo bulgur y moverse bien. Trasladarse a un disco, cumbre con la sandía y halloumi y dispersión con las hierbas reservadas.
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