Mermelada del arándano casera

Esta mermelada de arándanos rápida y fácil sin pectina es la receta perfecta para difundirla en tostadas para el desayuno o usarlo en recetas de postres.

Ingredientes

  • 4 lbs arándanos frescos
  • 3 taza de azúcar granulada
  • 1 lima entera, jugo, entusiasmo
  • 4 PINT PINT SAL

DIRECCIONES

Coloque una placa a prueba de calor en el congelador para probar el atasco. Limpie los arándanos, recorte si es necesario. Combine los arándanos, el azúcar y la sal en una olla de fondo pesada grande, coloque la olla a fuego lento, disolviendo el azúcar. Aumentar a un alto calor, llevar a un hervor de rodadura de caída mientras revuelve y traza arándanos con una espalda de cuchara de madera o tenedor.

  

Mermelada de arándanos caseros

 

Agregue el jugo de limón, y el entusiasmo a fuego lento a fuego lento, agitando a menudo, hasta que se engrose y la mezcla se aferra a una cuchara unos 20 minutos, quiebra cualquier escoria que se levante a la superficie.

Use una cuchara un poco de atasco en la placa fría, deje que se ajusten durante 1 minuto y luego empuje la mancha de mermelada con un dedo, una de la superficie de las arrugas de atasco, luego se ha establecido. Si aún está líquido, continúe cocinando por unos minutos más hasta que se pruebe nuevamente. Cucharón Acabado de atasco caliente en los frascos limpios de esterilización, deje enfriar completamente a temperatura ambiente, almacenando en la nevera hasta un mes.

 

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