Hot Milk Cake

Pastel de Leche Caliente

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 2 tazas de azucar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2-1 / 4 tazas de harina para todo uso
  • 2-1 / 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1-1 / 4 tazas de leche al 2%
  • 10 cucharadas de mantequilla, en cubos

DIRECCIONES

  • En un tazón grande, bata los huevos a alta velocidad durante 5 minutos o hasta que estén espesos y de color limón. Agregue poco a poco el azúcar, batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Incorpora la vainilla. Combine la harina y el polvo de hornear; agregar gradualmente a la masa; batir a velocidad baja hasta que quede suave. En una cacerola pequeña, caliente la leche y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita. Agregue gradualmente a la masa; batir hasta que esté combinado.
  • Vierta en un recipiente engrasado de 13 pulgadas. x 9 pulg. bandeja para hornear. Hornee a 350 ° durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla. Rendimiento: 12-16 porciones.

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