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¿Cómo limpiar y cuidar una sartén antiadherente?

¿Cómo limpiar y cuidar una sartén antiadherente?

Al igual que un buen juego de cuchillos, la sartén antiadherente es imprescindible en la cocina. Sartenes antiadherentes ofrecen una superficie de fácil limpieza si se mantienen adecuadamente. ¡Esto es lo que necesita saber sobre cómo limpiar una sartén antiadherente!

Lo que necesitarás

  • Agua
  • Jabón líquido suave para platos
  • Esponja no abrasiva o cepillo de cerdas suaves
  • Bicarbonato de sodio (opcional)
  • Aceite vegetal
  • Toalla de papel

Instrucciones

  1. Espere a que la sartén se enfríe: Deje que la olla se enfríe por completo, ya que poner una olla caliente en agua fría puede deformarla debido al choque térmico.
  2. Fregar la sartén: Vierta el jabón para platos en su esponja o cepillo y frote suavemente la superficie con un movimiento circular. Nunca use una fregadora abrasiva o una de metal porque puede rayar el revestimiento. Y no use un limpiador fuerte (como limpiadores de horno, lejía o limpiadores domésticos líquidos que se usan para pisos o porcelana) para limpiar la sartén porque eso también puede dañar la superficie.
  3. No olvides el exterior de la sartén: Repita para el exterior de los utensilios de cocina. (¡Y el mango!)
  4. Enjuague: Deje correr la olla debajo del agua para enjuagar el jabón y vea si le queda algún residuo.
  5. Abordar los puntos quemados: Si quedan algunas manchas rebeldes, rocíe un poco de sal kosher en el área, agregue un chorrito de agua para hacer una pasta y use su esponja para desalojarla suavemente. Tenga cuidado de no frotar con demasiada fuerza, ya que no querrá rayar el revestimiento. Luego enjuague y seque la sartén.
  6. Sazonar la sartén: Para acondicionar la sartén una vez que esté seca, frote la superficie con un poco de aceite vegetal (menos de una cucharadita) y una toalla de papel, luego use otra toalla de papel limpia para limpiar el exceso.

¿Cómo se saca la comida quemada de una sartén antiadherente?

  • Vuelve a poner tu sartén en la estufa.
  • Llénelo con ¼ de taza de bicarbonato de sodio y de 2 a 3 pulgadas de agua.
  • Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Deje enfriar la mezcla de bicarbonato de sodio y agua y luego lave pan como de costumbre con jabón y agua tibia. ¡Debe estar limpio y volver a su gloria antiadherente!

¿Cómo se vuelve a hacer antiadherente una sartén antiadherente?

Cuando haya tenido una sartén antiadherente durante algunos años, es posible que note una acumulación pegajosa. Si su comida comienza a pegarse, no la reemplace todavía. ¡Vinagre al rescate! Hierva a fuego lento una parte de vinagre y dos partes de agua, luego enfríe y lave con jabón. Esto debería eliminar todos los residuos pegajosos que se han acumulado en la sartén con el tiempo.

¿Qué tipo de utensilios de cocina debo usar con una sartén antiadherente?

¡Aléjate de las tenazas de metal! Desea evitar rayar la superficie antiadherente a toda costa, y eso significa que no hay utensilios de metal. Use solo utensilios de madera o de silicona resistentes al calor cuando cocine con su sartén antiadherente.

¿Está bien usar fuego alto con una sartén antiadherente?

La respuesta rapida es No, no use fuego alto con una sartén antiadherente. Mantenga su quemador a temperatura media o baja para proteger la superficie de la sartén. El calor alto puede deformar el recubrimiento y arruinar la sartén. Tenga en cuenta que la mayoría de las sartenes antiadherentes nunca deben meterse en el horno.

¿Cuándo debería reemplazar una sartén antiadherente?

Desafortunadamente, las sartenes antiadherentes no duran tanto como algunos otros tipos de utensilios de cocina. Si su sartén está pegajosa incluso después de limpiarla, el revestimiento se está despegando o el interior está muy rayado, entonces es hora de comprar uno nuevo. Su sartén antiadherente debería durar unos 5 años cuando se mantiene adecuadamente.

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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