TRANSPORTE GRATUITO  EN los EE. UU & CANADÁ A ÓRDENES más de 200$   |   ORDENES INTERNACIONALES más de 500$

Búsqueda

Cómo cocinar filete de flanco relleno con receta de champiñones y nueces de pino

Cómo cocinar filete de flanco relleno con receta de champiñones y nueces de pino

Condimenta tu cena de filete de flanco rellena llenando un fino corte de carne con espinacas, champiñones y parmesano. Es fácil de hacer.

Ingredientes

45 minutos 4 porciones 440Cals

1 (2 libras) de filete de flanco de ternera
1 chalota pequeña, picada
2guantes de ajo, picados
3 psp de piñones
1/4 de taza de aceite de oliva
3 cucharadas
Parmesano Queso
3 setas enteras, picadas 1 taza de espinacas congeladas, picadas
sal TT
pimienta TT

Indicaciones

En una sartén mediana caliente satue el hongo, la chalota y el ajo con aceite de oliva durante 5 minutos hasta que se ablanden. Sazonar, luego añadir los piñones y freír durante 1 minuto hasta que se dore y luego añadir las espinacas en la sartén, mezclar para mezclar bien, retirar del fuego.

Colocar el filete de flanco mariposa abierta en una tabla de cortar, lado de la carne hacia arriba, sazonar con sal y pimienta negra, cuchara la mezcla de champiñones y espinacas a lo largo de la carne, añadir queso parmesano encima de la mezcla.

Cómo cocinar filete de flanco relleno con receta de champiñones y nueces de pino

Enrolle la carne y ate a intervalos con cuerda.

Sazonar el exterior del rollo por todas partes añadir aceite de oliva también. Luego enfríe el filete durante al menos 30 minutos o más por la noche para ayudar a reafirmarlo y hacer que sea más fácil de dorar.

Precaliente el horno a 325 oF. Poner el rollo en la sartén en el horno y cocinar 40 minutos, dependiendo del peso del rollo y lo rosado que te gusta. Cuando se cocina conjunto a un lado a 5-7 minutos para descansar.
Sirva con salsa chimichurri.

COMPARTE TUS PENSAMIENTOS CON NOSOTROS EN LA SECCIÓN DE COMENTARIOS.

Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

Dejar un comentario

Los comentarios se aprobarán antes de mostrarse.