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Cómo hacer pan integral
Todo el pan de trigo es definitivamente una alternativa más saludable, porque la harina de trigo integral tiene mucha más fibra y nutrición que las harinas blancas más procesadas.
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 1/2 taza de agua tibia
- 4 tazas de harina de trigo integral
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de semilla de sésamo
DIRECCIONES
Coloque la cuenca caliente de un tazón grande y espolvoree la levadura en la parte superior. Establecer un lado para 5 minuites para permitir que la levadura lo demuestre. Añadir la miel y la mantequilla a la vez.
Mezcle en dos tazas de harina de trigo integral y agregue la sal hasta la humedad. Batir a la velocidad media durante 3 minutos.
Agregue 1 3/4 tazas de harinas integrales de trigo hasta que la masa tire de una manera limpiamente de los lados del tazón.
Amasar en la superficie harina, agregando 1/4 taza de harina de trigo integral adicional hasta que la masa sea suave y elástica, por encima de 10 minutos.
Coloque la masa en un tazón grande grande y cubra solmente con una envoltura de plástico. Deje que aumente en un lugar cálido hasta que se duplique en tamaño, durante 1 hora.
Cacerola ligeramente engrasada con spray antiadherente.
Golpea la masa y la forma en la sartén.
Colocar en una sartén preparada. Deje que aumente en un lugar cálido hasta que se duplique en tamaño durante 1 hora.
Añadir semillas de sésamo en la parte superior de la masa.
Precaliente el horno a 350˚ F.
Hornee hasta 40 minutos o hasta que el pan suene a Walk cuando sea ligeramente tapado.
